Château Moulin Caresse

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3.9/5Voir les 173 avis
Château Moulin Caresse
Le Château Moulin Caresse est une propriété familiale depuis 1749, située à 20 km à l’Est de Saint-Emilion. Le vignoble du Château Moulin Caresse s'étend sur 52 hectares, dont 34 de vignes, dominant de 80 mètres la vallée de la Dordogne.

Le  vignoble du Château Moulin Caresse est partagé entre les coteaux argilo-calcaires et le plateau de boulbènes est orienté plein soleil. Cette situation privilégiée, la variété des terroirs et des cépages, autorisent ici l’élaboration de vins AOC Montravel entre autres, aussi différents que complémentaires. Dirigé par Jean-François Deffarge, les vignes du Château Moulin Caresse sont cultivées en lutte raisonnée, sans herbicide, travaillées sous le rang et enherbées. Des soins qui lui permettent d'élaborer au Château Moulin Caresse entre autres de somptueux Montravel, une toute jeune appellation dont Jean-François Deffarge est d'ores et déjà le meilleur représentant.

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Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2016

Un Bergerac aux notes fruitées avec un boisé fin et délicat, une structure en bouche souple et fine, et des tanins mûrs et enrobés. Un excellent rapport qualité-prix !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2015

14,5/20 Bettane & Desseauve

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Médaille d'Or Concours Paris

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89/100 Gilbert & Gaillard

« Belle robe sombre, reflets violacés. Nez engageant, finement toasté, épicé, cassis, prune, fond boisé. Attaque souple, bouche structurée, dense, corsée, timide, présence végétale encore dissociée, une belle construction à laisser s'affiner tranquillement.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard) La puissance du Sud-Ouest !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2016 (Liquoreux)

2*Coup de Coeur Hachette

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16/20 Bettane & Desseauve

« Un 2016 épatant de bout en bout : une seyante robe jaune doré, un nez intense et complexe de fruits confits, de fruits secs, de noisette et de vanille; une bouche riche et suave mais jamais lourde, une fine fraîcheur venant en soutien et apportant longueur et dynamisme. Un vin savoureux et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2017 (sec)

90/100 Gilbert & Gaillard

« Belle robe jaune clair limpide. Nez délicat d'agrumes, d'épices douces avec une tonalité légèrement grillée. En bouche un vin très riche aux arômes intenses et doté d'une fraîcheur sans faille. On retrouve la complexité et la finesse du nez.» (Gilbert & Gaillard 2018) Un blanc très charmant !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2015 (magnum)

14,5/20 Bettane & Desseauve

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89/100 Gilbert & Gaillard

« Belle robe sombre, reflets violacés. Nez engageant, finement toasté, épicé, cassis, prune, fond boisé. Attaque souple, bouche structurée, dense, corsée, timide, présence végétale encore dissociée, une belle construction à laisser s'affiner tranquillement.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2016 (sec)

15/20 Bettane & Desseauve

Ce Montavel blanc est un vin fin et racé, qui se présente dans un registre floral. La bouche est ronde, souple et grasse, avec la fraîcheur minérale du terroir, finement épicée, à la belle longueur et doté d'une fraîcheur étonnante. 100% Plaisir immédiat !

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2015

Cité Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

« Subtil et suave, le nez s'ouvre sur des notes de prune et de fruits rouges confiturés, tandis que la bouche s'oriente vers le fruit noir. À la fois vive et souple en attaque, la bouche est bien construite, un peu ferme en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2014

90/100 Gilbert & Gaillard

« Robe concentrée, reflets violines. Nez boisé vanillé fin sur fond de fruits noirs frais (prunelle, bigarreau), présence florale. La bouche confirme la dominante du bois sans pour autant exclure le fruit. La matière est délicate. Avenir certain. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2013

15/20 Gault & Millau

« Voici une cuvée qui se montre complexe avec des arômes bien expressifs de fruits noirs, d'épices, de vanille, mais aussi friande, avec une bouche ample, concentrée, fruitée et une finale enlevée. » (Les Meilleurs Vins de France 2013 - Gault Millau)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2014

1*Étoile Hachette

« La dégustation débute sous de bons auspices avec des notes intenses de fruits noirs et de chocolat. Si l'attaque franche est légère, le milieu de bouche et la finale montrent plus de densité et de structure. Un ensemble équilibré et bâti pour bien vieillir. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2015

14/20 Bettane & Desseauve

Ce Montavel blanc est un vin fin et racé, qui se présente dans un registre floral. La bouche est ronde, souple et grasse, avec la fraîcheur minérale du terroir, finement épicée, à la belle longueur et doté d'une fraîcheur étonnante. 100% Plaisir immédiat !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2014 (Liquoreux)

1*Étoile Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

« Joli jus aux accents d'agrumes et d'abricot, relevé d'une fine note de miel d'acacia, fin et onctueux, avec une matière de bonne liqueur, sans excès et qui reste fraîche. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2012

3*Coup de Coeur Hachette

« Une cuvée dont le nom annonce la couleur et le caractère. Une robe intense et profonde, presque noire, un nez percutant et enveloppant où les fruits noirs mûrs (cassis, myrtille, cerise noire) se marient aux notes de vanille et de cacao héritées d'un élevage de dix-huit mois sous bois. Au palais ? De la densité, de la structure, des tanins fermes, du volume et une pointe de douceur. Les jurés louent à l'envie ce vin puissant et persistant. Certains ont même susurré à l'oreille de leur voisin : « C'est une bombe... ». » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2014 (sec)

14,5/20 Bettane & Desseauve

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Cité Hachette

« Discrète et délicate au nez, sur des notes acidulées (pamplemousse) et florales, cette cuvée élevée huit mois en barrique révèle un palais vif et aromatique, sur les agrumes. Quelques notes d'élevage viennent compléter la finale avec un surcroît de fraîcheur. » (Le Guide Hachette des Vins 2016) Un blanc très charmant !

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2011

1*Étoile Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

« Le Bergerac rouge 2011 Magie d'automne, élevé lui aussi sous bois, obtient la même note pour son bouquet expressif mêlant les fruits rouges bien mûrs, le pruneau et la réglisse. Rond à l'attaque, plus ferme en finale, il pourra paraître à table dès la fin 2013. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un Bergerac aux notes fruitées avec un boisé fin et délicat, une structure en bouche souple et fine, et des tanins mûrs et enrobés.