Château Moulin Caresse

4/5 (1 avis)

« Fermez les yeux et savourez ! »

« Dernière année de conversion bio pour ce millésime fermenté et élevé en fût de chêne de 300L, où le sauvignon règne sans partage. Le bois ne ressort guère dans ce vin qui séduit par sa minéralité affirmée, aux accents de pierre à fusil. Une tonalité en harmonie avec une agréable vivacité, qui fera merveille avec les fruits de mer, de nombreux fromages ou encore avec une bonne blanquette de veau. » (Le Guide Hachette 2023)

4/5 (3 avis)

« Un vrai régal ! »

« Une belle étoile pour cette cuvée assemblant merlot (45%), malbec (30%) et cabernet franc. Après un séjour de douze mois dans le chêne, elle arbore une robe sombre et dense et dévoile un nez élégant, mêlant des notes d'élevage bien fondues à des nuances florales, avec un soupçon de sous-bois. Le palais n'est pas en reste : structuré, ample et frais à la fois, soutenu par des tanins agréables et par une belle acidité, boisé sans excès, il montre une réelle puissance pour le millésime et pour l'appellation. » (Le Guide Hachette des Vins)

4/5 (1 avis)

« Un incontournable »

« Chance pour le domaine, les merlot (50%), cabernet franc (30%) et malbec qui constituent cette cuvée élevée 18 mois en barrique ont été peu touchés par le gel. Les amateurs de cette cuvée réputée trouveront donc un successeur au 2016, superbe coup de cœur de l'édition précédente. S'il ne montre pas l'étoffe et le potentiel de son aîné, il est apprécié pour sa finesse et pour son expression aromatique, entre griotte et boisé torréfié bien fondu. Frais et parfumé en bouche, il dévoile des tanins fondus et vanillés, un peu vifs et austères en finale. » (Le Guide Hachette). La puissance du Sud-Ouest !

4.3/5 (3 avis)

« Une caresse de douceur »

« Une teinte vieil or, brillante, un nez puissant et élégant qui associe notes boisées (dominantes pour l'heure), fumées et miellées : l'approche est intense. La bouche, elle aussi puissante et encore un peu marquée par le bois, laisse toutefois le fruit s'exprimer à travers des arômes soutenus d'abricot et de fruits exotiques. La fraîcheur apporte l'équilibre en finale. » (Le Guide Hachette des Vins)

3.9/5 (13 avis)

« Un incontournable »

« Après un coup de cœur pour la version blanche de cette cuvée dans la dernière édition, le domaine renouvelle l'exploit pour le rouge du même millésime. La robe profonde montre des reflets violines de jeunesse. Le nez s'ouvre sur un boisé épicé, aux nuances d'encens, qui laisse poindre du fruit rouge poivré. On retrouve le fruit rouge, bien marié aux notes d'élevage, dans une bouche séveuse, à la fois ample et fraîche, soutenue par des tanins marqués mais soyeux. Généreux, tendu et persistant, ce vin laisse augurer une bonne garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020). La puissance du Sud-Ouest !

3/5 (1 avis)

« Fermez les yeux et savourez ! »

Magie d'Automne en blanc sec offre un nez intense de fleurs blanches, amandes grillées et de motte de beurre. La bouche se montre riche avec un équilibre apporté par une trame acidulée. Fermez les yeux et savourez !

3.8/5 (6 avis)

« Un 2016 épatant de bout en bout : une seyante robe jaune doré, un nez intense et complexe de fruits confits, de fruits secs, de noisette et de vanille; une bouche riche et suave mais jamais lourde, une fine fraîcheur venant en soutien et apportant longueur et dynamisme. Un vin savoureux et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins)

3.4/5 (20 avis)

« Benjamin et Quentin, les « Frangins flingueurs », ont cassé la baraque avec ce rouge du Périgord qui sort des « canons » de la maison en misant uniquement sur le cabernet-sauvignon. « Du brutal » ? Comme le laisse entendre l'étiquette, qui fait écho au film culte ? Oui, si vous entendez par là couleur, puissance et densité. Dans le verre, on trouve aussi des fruits mûrs, une pointe épicée. En bouche, des fruits rouges à gogo, de la cerise, de la prune et de la suavité. Fait pour la consommation immédiate, ce jaja pourrait se garder. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

4/5 (8 avis)

« Un vrai régal ! »

« Le nez, d'une belle finesse, associe les fruits rouges à une note épicée. La bouche est riche, charnue et bien structurée, avec une petite pointe de sévérité et de vivacité en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

3/5 (2 avis)

« Fermez les yeux et savourez ! »

Magie d'Automne en blanc sec offre un nez intense de fleurs blanches, amandes grillées et de motte de beurre. La bouche se montre riche avec un équilibre apporté par une trame acidulée. Fermez les yeux et savourez !

4.1/5 (10 avis)

« Un incontournable »

« Belle robe sombre, reflets violacés. Nez engageant, finement toasté, épicé, cassis, prune, fond boisé. Attaque souple, bouche structurée, dense, corsée, timide, présence végétale encore dissociée, une belle construction à laisser s'affiner tranquillement.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard) La puissance du Sud-Ouest !

4/5 (2 avis)

« Belle robe jaune clair limpide. Nez délicat d'agrumes, d'épices douces avec une tonalité légèrement grillée. En bouche un vin très riche aux arômes intenses et doté d'une fraîcheur sans faille. On retrouve la complexité et la finesse du nez.» (Gilbert & Gaillard 2018) Un blanc très charmant !

« Belle robe sombre, reflets violacés. Nez engageant, finement toasté, épicé, cassis, prune, fond boisé. Attaque souple, bouche structurée, dense, corsée, timide, présence végétale encore dissociée, une belle construction à laisser s'affiner tranquillement.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

2.7/5 (3 avis)

Ce Montavel blanc est un vin fin et racé, qui se présente dans un registre floral. La bouche est ronde, souple et grasse, avec la fraîcheur minérale du terroir, finement épicée, à la belle longueur et doté d'une fraîcheur étonnante. 100% Plaisir immédiat !

3.9/5 (7 avis)

« Subtil et suave, le nez s'ouvre sur des notes de prune et de fruits rouges confiturés, tandis que la bouche s'oriente vers le fruit noir. À la fois vive et souple en attaque, la bouche est bien construite, un peu ferme en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)