Montravel

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Montravel
L'Appellation d'Origine Contrôlée Montravel provient avant tout d'un terroir d’exception, reconnue dès la création des premières AOC, en 1936.

Les coteaux qui constituent l’essentiel du terroir de l'AOC Montravel, prolongent à l’Est, ceux de Saint-Emilion et des Côtes de Castillon. Ils jalonnent à l’Ouest l’entrée du vignoble Bergeracois. Ces premiers contreforts du Périgord Pourpre marquent aussi une frontière entre climat océanique et climat continental. C’est ici, au niveau de Montravel, que vient mourir le mascaret, vague déferlante qui remonte l’océan sur la Dordogne à chaque marée.

Sur près de 2000 hectares, les coteaux argilo-calcaires de Montravel sont très favorables aux cépages rouges : le merlot, largement dominant sur ces sols argileux, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le malbec, plantés à forte densité (minimum 5000 pieds/hectare), expriment dans leur assemblage toute la complexité de ce grand terroir, reconnu AOC Montravel rouge depuis le millésime 2001. Si cette première AOC du XXIe siècle est exemplaire par la rigueur de ses conditions de production et par son positionnement résolument «terroir», elle est aussi tout à fait unique en ce qui concerne l’agrément des vins. C’est en effet la première AOC française de vin tranquille à être dégustée pour l’examen d’agrément de chaque millésime, après la mise définitive en bouteille. Cette méthode pionnière garantie au consommateur une parfaite traçabilité et place Montravel en tête des AOC d’excellence.

La couleur du vin Montravel rouge est soutenue, très profonde. Le nez sur des notes de fruits noirs, très discrètement torréfié, évolue avec le temps vers des notes truffées et de sous-bois. La bouche est à la fois puissante et élégante, les tannins sont bien mûrs et leur finesse est remarquable. Si le vin Montravel rouge peut se déguster dès les premières années sur la fraîcheur et le fruit, c'est un vin racé de grande classe après quelques années de garde comme celui proposé par le Château Moulin Caresse.

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Nos dernières ventes de vins de Montravel

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2018 (sec)

« Fermez les yeux et savourez ! »

Magie d'Automne en blanc sec offre un nez intense de fleurs blanches, amandes grillées et de motte de beurre. La bouche se montre riche avec un équilibre apporté par une trame acidulée. Fermez les yeux et savourez !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2015

14,5/20 Bettane & Desseauve

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Médaille d'Or Concours Paris

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89/100 Gilbert & Gaillard

« Un incontournable »

« Belle robe sombre, reflets violacés. Nez engageant, finement toasté, épicé, cassis, prune, fond boisé. Attaque souple, bouche structurée, dense, corsée, timide, présence végétale encore dissociée, une belle construction à laisser s'affiner tranquillement.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard) La puissance du Sud-Ouest !

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2017 (sec)

90/100 Gilbert & Gaillard

« Belle robe jaune clair limpide. Nez délicat d'agrumes, d'épices douces avec une tonalité légèrement grillée. En bouche un vin très riche aux arômes intenses et doté d'une fraîcheur sans faille. On retrouve la complexité et la finesse du nez.» (Gilbert & Gaillard 2018) Un blanc très charmant !

Château Puy Servain Terrement 2015

2*Coup de Coeur Hachette

«Une valeur sûre pour cette cuvée qui n'en est pas à son premier coup de coeur. La robe est rubis avec de beaux reflets orangés. Le nez conjugue la finesse et l'élégance autour des fruits mûrs agrémentés des notes épicées, torréfiées et grillées apportées par l'élevage. La bouche est particulièrement aromatique et gourmande. Elle s'appuie sur des tanins soyeux et fins et sur une fraîcheur contenue qui confère une belle persistance et du dynamisme à ce vin très équilibré.» ( Le Guide Hachette des Vins 2019)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2015 (magnum)

14,5/20 Bettane & Desseauve

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89/100 Gilbert & Gaillard

« Belle robe sombre, reflets violacés. Nez engageant, finement toasté, épicé, cassis, prune, fond boisé. Attaque souple, bouche structurée, dense, corsée, timide, présence végétale encore dissociée, une belle construction à laisser s'affiner tranquillement.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2016 (sec)

15/20 Bettane & Desseauve

Ce Montavel blanc est un vin fin et racé, qui se présente dans un registre floral. La bouche est ronde, souple et grasse, avec la fraîcheur minérale du terroir, finement épicée, à la belle longueur et doté d'une fraîcheur étonnante. 100% Plaisir immédiat !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2014

90/100 Gilbert & Gaillard

« Robe concentrée, reflets violines. Nez boisé vanillé fin sur fond de fruits noirs frais (prunelle, bigarreau), présence florale. La bouche confirme la dominante du bois sans pour autant exclure le fruit. La matière est délicate. Avenir certain. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2013

15/20 Gault & Millau

« Voici une cuvée qui se montre complexe avec des arômes bien expressifs de fruits noirs, d'épices, de vanille, mais aussi friande, avec une bouche ample, concentrée, fruitée et une finale enlevée. » (Les Meilleurs Vins de France 2013 - Gault Millau)

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2015

14/20 Bettane & Desseauve

Ce Montavel blanc est un vin fin et racé, qui se présente dans un registre floral. La bouche est ronde, souple et grasse, avec la fraîcheur minérale du terroir, finement épicée, à la belle longueur et doté d'une fraîcheur étonnante. 100% Plaisir immédiat !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2012

3*Coup de Coeur Hachette

« Une cuvée dont le nom annonce la couleur et le caractère. Une robe intense et profonde, presque noire, un nez percutant et enveloppant où les fruits noirs mûrs (cassis, myrtille, cerise noire) se marient aux notes de vanille et de cacao héritées d'un élevage de dix-huit mois sous bois. Au palais ? De la densité, de la structure, des tanins fermes, du volume et une pointe de douceur. Les jurés louent à l'envie ce vin puissant et persistant. Certains ont même susurré à l'oreille de leur voisin : « C'est une bombe... ». » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2014 (sec)

14,5/20 Bettane & Desseauve

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Cité Hachette

« Discrète et délicate au nez, sur des notes acidulées (pamplemousse) et florales, cette cuvée élevée huit mois en barrique révèle un palais vif et aromatique, sur les agrumes. Quelques notes d'élevage viennent compléter la finale avec un surcroît de fraîcheur. » (Le Guide Hachette des Vins 2016) Un blanc très charmant !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2010

16/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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16,5/20 Gault & Millau

« Il se dit « autodidacte en œnologie », mais depuis qu'il a quitté la coopérative en 1990, Jean-François Deffarge a très vite appris sur le tas, à en juger par le palmarès du domaine qui s'est affirmé comme une valeur sûre du Guide, notamment grâce à cette cuvée, son fleuron. Le vigneron dit rechercher des vins précis, avec de la fraîcheur et du fruit, sans pour autant abandonner l'élevage en fût, garant d'une bonne garde. Ce millésime au nez vif et épicé présente une matière suffisamment dense pour attendre. On le débouchera en 2015 ou 2016 sur des magrets grillés. » (Le Guide Hachette des Vins)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2013 (sec)

14/20 Bettane & Desseauve

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16/20 Gault & Millau

(Notes millésime 2012)

Ce Montravel sec s’exprime dans un registre floral au nez, avec beaucoup de finesse, des accents beurrés, de fruits secs, d'amandes grillées. Il offre une attaque souple en bouche, un joli gras et une fraîcheur minérale, avec beaucoup de longueur. Un blanc très charmant !

Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 2009

2*Étoiles Hachette

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15,5/20 Gault & Millau

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14,5/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

« Ce vin a valu quatre coups de coeur (et une Grappe de bronze du Guide) à Sylvie et Jean-François Deffarge. Assemblage de merlot (60 %), de cabernets et de malbec, cette cuvée se présente dans une robe rubis profond ornée de reflets violets. Le nez, intense, mêle les fruits noirs à la réglisse et à un boisé fondu. Le palais, rond et doux à l'attaque, monte rapidement en puissance, porté par de solides tanins et un boisé vanillé qui demande encore à s'affiner et qui pour l'heure masque un peu le fruit. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

Château Moulin Caresse - Magie d'Automne 2011

Nouveau millésime, le 2010 était noté : RVF 15/20, Bettane&Desseauve 15/20, Hachette 1*(Vin très réussi)
La cuvée Magie d'Automne en blanc est fine et élégante, délicatement florale et beurrée, sur les fruits secs, l'amande grillée. L'attaque en bouche se révèle souple, avec du gras escorté par une belle fraîcheur minérale, une jolie finale. A découvrir !