Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2020

Alain Brumont ya estaba al frente del Château Bouscassé, cuna de su familia, cuando adquirió Montus en una subasta en 1979. ¡En 1982 plantó toda la ladera de Montus exclusivamente con la variedad tannat! Criado al 100 % en barricas nuevas, el vino es excepcional. Cuarenta años después, en 2018, da la bienvenida a Antoine Veiry, el hijo de su esposa Laurence, quien asume la dirección técnica de la finca tras haber trabajado con Anselme Selosse, Hervé Bizeul en Clos des Fées, en Les Carmes Haut-Brion y en Guigal... Rodeado de un equipo joven y dinámico, Antoine cuestiona y profundiza en los logros de la epopeya Brumont, apostando por maceraciones más largas y extracciones más suaves, al tiempo que conserva el perfil de los vinos y su potencial de guarda. A partir de unas parcelas en la plenitud de su vida (entre 35 y 40 años), redefine una gama modernizada. En pocos años, los resultados han sido espectaculares, y la tercera estrella, que ya se intuía claramente el año pasado, viene a recompensar lógicamente una producción que se sitúa en lo más alto no solo de su denominación de origen, sino de toda la región.

Intenso y con cuerpo, este vino seco desprende un aroma a piel de naranja madura y notas especiadas de frutas blancas. Elaborado con la variedad Petit Courbu, una de las más escasas de la región, este vino ofrece una buena concentración, equilibrada por una agradable acidez en el final de boca. Para beber desde ahora.

Complejo y atrevido, el Montus Blanc Sec 2020 destaca por sus notas pronunciadas de flores secas, cedro, cáscara de limón y especias. Con cuerpo, concentrado y con carácter, esta añada de 2020 ofrece una textura rica y una gran intensidad, con un final de gran profundidad. Delicioso.

El Château Montus Blanc 2020, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Petit Courbu, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos, presenta un color dorado medio y una nariz aún viva con aromas de frutas de hueso exóticas, naranja melosa, brioche, nectarina y mineralidad calcárea. En boca es rico, de cuerpo medio, redondo y complejo, con una acidez bien integrada y un buen final. Este vino blanco elegante, equilibrado y serio es ideal para acompañar una cena y ya se disfruta de maravilla hoy mismo, pero no veo ningún motivo por el que no se conserve perfectamente hasta 2032.