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La Colombe - Les Curzilles 2018

La Colombe - Les Curzilles 2018

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crujiente
descubrimiento

Les Curzilles es una cosecha emblemática de la finca, procedente de una parcela plantada conjuntamente. Amplia y fresca, esta cosecha expresa sutiles notas de espino blanco y flores blancas. ¡Para disfrutar con ensaladas veraniegas o platos picantes!

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Ámbito

La Colombe

Variedad

Les Curzilles

Cosecha

2018

Denominación

Féchy

Región

Suiza

Cepas

Complantation de Chasselas, Doral, Pinot Gris et Riesling

Tierra

Suelo calcáreo

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración, prensado durante aproximadamente 3 horas, desfangado estático de 24 a 48 horas, fermentación en cubas de hormigón y dolias.

Cría

Sobre lías finas durante 1 año.

Grado alcohólico

14%

Nariz

Afrutado y aromático

Boca

Afrutado, amplio y fresco.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompañará a crepinettes de ranas, caracoles y pescado al estragón.

Más información en La Colombe

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Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. PIERRE B. Publicado el 27/03/2021

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