« Le Palladius 2014 présente un bouquet raffiné avec des senteurs de pétrol et des arômes de fruits à noyau (peau de pêche, nectarine). La bouche est mi-corsée avec une attaque légèrement visqueuse, une acidité très bien amenée et une finale généreuse, caressante et légèrement miellée. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Nez
arômes de citron vert, de foin et d'amande sur une trame exotique
Bouche
harmonieuse et complexe
Servir
à 12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2030
Accords mets/vins
s'appréciera avec des Saint-Jacques poellée, un risotto aux fruits de mer...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Palladius 2014 présente un bouquet raffiné avec des senteurs de pétrol et des arômes de fruits à noyau (peau de pêche, nectarine). La bouche est mi-corsée avec une attaque légèrement visqueuse, une acidité très bien amenée et une finale généreuse, caressante et légèrement miellée.