Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc 2017

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (5 clients)

94/100

Tim Atkin

La cuvée Metis est le fruit de l'union entre le domaine Pascal Jolivet à Sancerre et Klein Constantia. Leur point commun : maîtriser à la perfection le travail du Sauvignon Blanc. Cette cuvée est une ode à ce cépage qui met en exergue tout le potentiel du terroir de Constantia. Un vin qui traverse les frontières et uni les Hommes !

Caractéristiques du vin

Domaine

Klein Constantia

Cuvée

Metis Sauvignon Blanc

Millésime

2017

Appellation

Zone de Constantia

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Sauvignon Blanc

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation alcoolique avec levures indigènes

Degré d'alcool

13.48%

Dégustation & accords

Oeil

Robe légère et brillante

Nez

De citron vert et d'ortis

Bouche

concentrée, pleine et riche sur des notes de poivre et minérale

Boire avant

2024

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec du fromage de chèvre, des asperges au saumon, une volaille...

Klein Constantia

Plus d'information sur Klein Constantia

Zone de Constantia

La zone de Constantia est mondialement connue pour son vin doux, le Vin de Constance. Son aire géographique est relativement limitée, située entre les monts Constantiaberg et Vlakkenberg.
Les vignes de la zone de Constantia sont majoritairement orientés Sud-Est et bénéficient des brises de False Bay. La zone de Constantia est réputée pour son Sauvignon Blanc mais on trouve aussi du Chardonnay, du Riesling et du Sémillon ainsi que des raisins noirs : Merlot, Shiraz et Cabernet Franc.
Les sols de la zone de Constantia sont formés de granit recouvert par du grès rouge-brun.
Plus d'information sur les vins Zone de Constantia

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté 94/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 06/06/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT J. Publié le 24/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS R. Publié le 31/03/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC C. Publié le 02/01/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC C. Publié le 08/12/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Klein Constantia au meilleur prix en vente privée !

13196 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*