André Blanck & Fils - Riesling Schlossberg Grand Cru 2010
Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Un vin doré au nez flatteur mêlant les fruits exotiques très mûrs, les agrumes et une nuance minérale. Dans une belle continuité, la bouche développe ces arômes de surmaturation, ajoutant à la palette la poire et l'abricot. Elle allie richesse et finesse grâce à sa belle acidité qui donne de l'élégance et du tonus à la longue finale. Cette bouteille, qui sera à son optimum à partir de 2015, s'invitera dès l'apéritif et s'accordera avec des poissons à l'aigre-doux. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Oeil
belle robe dorée
Nez
sur des arômes de fruits exotiques très mûrs, les agrumes et une pointe minérale
Bouche
déploie des arômes de surmaturation, accompagnés de notes de poire et d'abricot, finale longue
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Ce vin racé et subtil s'accordera entre autres avec une matelote de poissons, des pâtes fraîches au saumon fumé, ainsi qu'avec un brochet à la crème, une lotte aux poireaux ou avec un gratin de langoustines...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2014) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)