«Seul un soupçon de peau de poire mûre fraîchement coupée apparaît brièvement au nez de ce vin. La bouche présente un tableau précis de poire verte mûre et concentrée qui se présente avec pureté, précision et retenue. Tout le fruit est là, mais au lieu de s'arrondir, il s'envole avec fraîcheur, ce qui est un véritable exploit en 2018. La finale est sèche et vive. » (Wine Enthusiast 2020)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec une blanquette de veau, une poule au pot, des poissons gras comme un saumon à l’oseille, une fondue savoyarde...
Domaine Trimbach
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 92/100
A propos du vin :
Seul un soupçon d'écorce de poire mûre fraîchement coupée apparaît brièvement au nez de ce vin. La bouche présente un tableau précis de poire verte mûre et concentrée qui se présente avec pureté, précision et retenue. Tout le fruit est là, mais au lieu de s'arrondir, il s'envole avec fraîcheur, ce qui est un véritable exploit en 2018. La finale est sèche et vive.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
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Avis client
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