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San Pedro de Yacochuya - Torrontes 2015

San Pedro de Yacochuya - Torrontes 2015

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

90/100

Robert Parker

« Le Torrontès 2015 présente les notes de fleurs blanches et d'écorces d'oranges typiques du cépage mais d'une façon subtile, avec quelques touches citriques et balsamiques. La bouche est très fraîche, avec des parfums aigre-doux et une finale fraîche et sèche. Idéal avec une cuisine légère. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Domaine

San Pedro de Yacochuya

Cuvée

Torrontes

Millésime

2015

Appellation

Cafayate

Région

Argentine

Cépages

100% Torrontes

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération de 4 heures. Pressurage pneumatique. Fermentation en cuve inox à température contrôlée (15°C)

Degré d'alcool

13,8%

Oeil

robe couleur jaune paille

Nez

très aromatique sur des notes de fruits jaunes, de fleurs

Bouche

anisée, croquante et vive

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des nems frits, des poissons grillés, de la viande blanche, une tarte aux poireaux...

Plus d'information sur San Pedro de Yacochuya

Plus d'information sur Cafayate

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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