Argentine
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 8 clients
Note : Robert Parker 91/100
« Assemblage de Malbec et Cabernet Sauvignon planté à 2.080m d'altitude, San Pedro de Yacochuya 2012 montre une certaine retenue malgré ses 15,5% d'alcool. L'élevage a duré un an en barriques de chêne français. Cependant, le fruit a du être si puissant que le bois est presque imperceptible au nez, et a du seulement contribué à la lente oxygénation du vin. Il présente du caractère et une belle complexité, avec une mélange d'arômes parfumés et de terroir assez élégants. Le fruit dirige aussi une bouche charpentée avec des parfums denses et charnus et des tanins doux, relevés par une belle acidité. C'est un vin équilibré et concentré dans de bonnes mesures. Tout à fait impressionnant ! » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine :
San Pedro de Yacochuya
Millésime :
2012
Appellation :
Cafayate
Région :
Argentine
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sols argilo-silicieux et gravelo-silicieux.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en petites cuves inox
Degré d'alcool :
15.5 %
Elevage :
12 mois en barriques de chêne français
Oeil :
Robe rubis très dense, presque noire
Nez :
Concentré, sur des arômes de fruits noirs et d'épices (caramel, girofle)
Bouche :
Attaque puissante puis fondue et souple. Soyeuse avec une belle sucrosité en finale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des viandes rouges mijotées ou grillées, des terrines de gibier, des fromages à pâte molle (Brie, Camembert...)...
Plus d'informations sur San Pedro de Yacochuya et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Assemblage de Malbec et Cabernet Sauvignon planté à 2.080m d'altitude, San Pedro de Yacochuya 2012 montre une certaine retenue malgré ses 15,5% d'alcool. L'élevage a duré un an en barriques de chêne français. Cependant, le fruit a du être si puissant que le bois est presque imperceptible au nez, et a du seulement contribué à la lente oxygénation du vin. Il présente du caractère et une belle complexité, avec une mélange d'arômes parfumés et de terroir assez élégants. Le fruit dirige aussi une bouche charpentée avec des parfums denses et charnus et des tanins doux, relevés par une belle acidité. C'est un vin équilibré et concentré dans de bonnes mesures. Tout à fait impressionnant !

Note des clients

3.8/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 20/11/2017
2016 - Pas mal. Un peu alcooleux. Michel Rolland nous a fait deguste ses derniers millesimes yacochuya ( premier vin) en 2016: excellent, malgre l'alcool, de la matiere, longueur et complexite: rien a voir avec les millesimes du debut des annees 2000, a l'epoque trop boises.
Note sans avis de M. DAVID A. Publié le 10/10/2019
Note sans avis de M. CHARLES B. Publié le 28/11/2017
Note sans avis de Mlle MELIKE T. Publié le 01/03/2017
Note sans avis de M. PASCAL C. Publié le 20/01/2017
Note sans avis de M. PHILIPPE R. Publié le 25/11/2016
Note sans avis de M. PASCAL M. Publié le 15/11/2016
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 19/10/2016
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