Le Torrontès est le cépage blanc emblématique d'Argentine. Il offre un vin tendre, souple et élégant avec une intensité aromatique sans pareil de fruits exotiques et d'agrumes qui apporte un magnifique équilibre entre rondeur et fraîcheur. Parfait compagnon de vos apéritifs dinatoires ou plateaux de crustacés, ce Torrontès séduira tous les palais !
Caractéristiques du vin
Domaine
Finca Sophenia
Cuvée
Altosur Torrontès
Millésime
2020
Appellation
Mendoza
Région
Argentine
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Torrontès
Terroirs
Sols caillouteux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
12h de pressurage doux à 5°C, fermentation en cuves inox thermorégulées
Élevage
En cuves inox
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts
Nez
Floral, de fruits tropicaux et de citron vert
Bouche
Intense et concentrée avec une belle fraîcheur aux notes citronnées, finale élégante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À accompagner d'un plateau d'huîtres, de cuisine asiatique (nem, bo bun), d'une cuisine épicée...
Finca Sophenia
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Mendoza
Mendoza est une province d’Argentine située à l’ouest du pays avec une superficie de 148.827 km2. Elle est limitrophe à la province de San Juan au nord, de San Luis à l’est, de La Pampa et de Neuquèn au sud et du Chili à l’ouest : la province est adossée à la Cordillère des Andes. C'est d'ailleurs surtout au pied des Andes, à une altitude comprise entre 800 et 1.700 mètres que se trouvent les vignobles. Les plus importants terroirs viticoles se trouvent dans les provinces de Mendoza qui produit à elle seule plus de 60% des vins argentins. En 2008, la région de Mendoza comptait plus de 144.000 hectares de vignes.
La province de Mendoza, située au centre ouest de l’Argentine, bénéficie d’un climat chaud et sec. Les sols, riches en nitrogène, phosphore et potasse, sont constitués de terres meubles argilo-sableuses en altitude. La province est en outre alimentée par 4 grands fleuves descendant des Andes, l'irrigation étant un facteur essentiel de l'essor de la vigne dans cette région. Les vins de Mendoza sont produits à partir des cépages Chardonnay, Torrontés, Sauvignon, Chenin, Viognier et Sémillon pour les blancs et Malbec, Bonarda Tempranillo et Cabernet-Sauvignon pour les rouges.
La qualité des vins de Mendoza se révèlera pleinement à travers les produits proposés par la Bodega Poesia, la Bodega Lopez, Luigi Boscala, Bodega Monteviejo ou Weinert.
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Avis des experts
Decanter
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Tim Atkin
Vin noté (guide 2018) 91/100 (Millésime 2017)
Avis client
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