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Finca Sophenia - Malbec Estate Reserva 2019
Finca Sophenia - Malbec Estate Reserva 2019

Finca Sophenia - Malbec Estate Reserva 2019

Vallée d'Uco|Vin rouge

95/100

Decanter

92/100

Tim Atkin

Argentine
malbec
complexe
concentré
découverte

Malbec Reserva présente une belle complexité aromatique de fruits rouges, violette et menthe au nez. La bouche est concentrée et complexe, aux tanins tendres. À accompagner d'une belle pièce de viande...

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Domaine

Finca Sophenia

Cuvée

Malbec Estate Reserva

Millésime

2019

Appellation

Vallée d'Uco

Région

Argentine

Cépages

100% Malbec

Terroirs

Sols caillouteux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Chaque cépage séparément, macération à froid pendant 3-5 jours, fermentation alcoolique avec levures indigènes à 25-28°C, puis macération post-fermentaire d'une durée variée selon la dégustation (macération totale d'environ 25-30 jours selon le millésime)

Élevage

10 à 12 mois en barriques de chêne français (en majorité) et américain

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe rouge profond aux reflets violines

Nez

Belle complexité aromatique de fruits rouges, violette et menthe

Bouche

Concentrée et complexe aux tanins tendres

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera une belle pièce de viande, un agneau au curry, un barbecue...

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Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 95/100 Médaille d'Or

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