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Parker Coonawarra Estate - Coonawarra Cabernet Sauvignon 2013 (capsule à vis)

Parker Coonawarra Estate - Coonawarra Cabernet Sauvignon 2013 (capsule à vis)

Caractéristique de la région de Coonawarra, ce 100% Cabernet Sauvignon présente des arômes végétaux très francs. Eucalyptus et menthol s'associent à des notes de fruits noirs mûrs, faisant de ce vin une curiosité pour les amateurs de cépages bordelais, un incontournable pour les plus sceptiques.

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Parker Coonawarra Estate

Cuvée

Coonawarra Cabernet Sauvignon

Millésime

2013

Appellation

Coonawarra

Région

Australie

Cépages

100% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols de Terra Rossa (au Nord-Ouest de Coonawarra)

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle et soignée

Élevage

50% en fûts de chêne français pendant 9 mois, 50% en cuves inox

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

robe couleur rouge intense et riche avec une couronne violette foncée

Nez

arômes de cassis, de chocolat noir, de forêt noire, de violette et une touche de cèdre

Bouche

notes de chocolat noir et de menthol. Un palais chaleureux avec un fruit des bois gourmand, une structure élégante supportée par des tanins fins.

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster avec un rôti d'agneau sauce à la menthe, un tourte à la viande et au champignon, un fondant au chocolat noir, un fromage de type bleu ou Stilton...

Plus d'information sur Parker Coonawarra Estate

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