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Domaine Grégoire Hoppenot - Fleurie Les Garants 2023

Domaine Grégoire Hoppenot - Fleurie Les Garants 2023

92/100

Robert Parker

92/100

RVF

gamay
épicé
framboise

« "Les Garants tient son rang de meilleur lieu-dit du cru, grâce à sa profondeur et sa longueur." (RVF) »

« Le Fleurie Les Garants 2023 offre un nez invitant de pivoines, de lavande, de myrtilles, de prunes et d'épices, incorporant des notes plus savoureuses en bouche avec des notes supplémentaires de romarin et de terre douce. Le vin est riche en saveurs fruitées juteuses tout au long de sa progression, rehaussées par une délicate trace de salinité ardoisée et des tanins crayeux finement intégrés et espacés. Ces éléments ajoutent une touche d'intrigue, élevant le vin d'une expérience gourmande, délicieuse et facile à boire à une expérience d'une profondeur qui invite à la dégustation. Il est légèrement tendu à l'ouverture, mais après huit heures, le vin s'épanouit. Il convient également de noter qu'il est resté tout aussi pur et succulent 72 heures plus tard.» (Wine Advocate 2025)

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Domaine

Domaine Grégoire Hoppenot

Cuvée

Les Garants

Millésime

2023

Appellation

Fleurie

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sol de sable granitique peu caillouteux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération de 12 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl, maintien des températures sous 30°C, remontage quotidien, vinification en levure indigène sans ajout de sulfite

Élevage

8 mois en cuve

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Nez

Notes d'épices et de fruits rouges

Bouche

Charnue aux notes de framboise bien expressives et d'épices

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2034+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des pommes de terres nouvelles, un poulet sauce moutarde, une ratatouille...

Plus d'information sur Domaine Grégoire Hoppenot

Plus d'information sur Fleurie

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancien négociant pour la maison Trenel, Grégoire Hoppenot a repris en 2018 les 10 ha du domaine de Jean-Paul Champagnon pour voler de ses propres ailes. Les parcelles de jeunes vignes sont certifiées bio, le reste en cours de conversion.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 92/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Fleurie Les Garants 2023 offre un nez invitant de pivoines, de lavande, de myrtilles, de prunes et d'épices, incorporant des notes plus savoureuses en bouche avec des notes supplémentaires de romarin et de terre douce. Le vin est riche en saveurs fruitées juteuses tout au long de sa progression, rehaussées par une délicate trace de salinité ardoisée et des tanins crayeux finement intégrés et espacés. Ces éléments ajoutent une touche d'intrigue, élevant le vin d'une expérience gourmande, délicieuse et facile à boire à une expérience d'une profondeur qui invite à la dégustation. Il est légèrement tendu à l'ouverture, mais après huit heures, le vin s'épanouit. Il convient également de noter qu'il est resté tout aussi pur et succulent 72 heures plus tard.

A propos du domaine :

J'ai découvert les vins de ce nouveau domaine lors de mes dégustations à Villefranche organisées par l'Inter Beaujolais, et les premiers millésimes de Hoppenot m'ont suffisamment impressionné pour mériter une mention spéciale. S'il peut maintenir ce niveau de qualité, les importateurs devraient se frayer un chemin jusqu'à sa porte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Cité

A propos du vin :

Les Garants tient son rang de meilleur lieu-dit du cru, grâce à sa profondeur et sa longueur.

A propos du domaine :

Grégoire Hoppenot est à suivre de près. Il fait partie de ces vignerons qui, avant de s’installer en 2018, se sont enrichis d’expériences, comme aux domaines Chermette, à la Maison Trénel, ou encore à la cave des vignerons de Bel-Air. Il a su constituer un parcellaire de grand niveau parmi les meilleurs lieux-dits du cru. Les vinifications douces en grappes entières sont suivies d’élevage combinant cuve et bois déjà utilisé, permettant de refléter au mieux les nuances, mais aussi de garder un caractère digeste et fin. Les 2018 se sont avérés prometteurs, les 2019 sont particulièrement réussis. Nous avons hâte de découvrir les prochaines cuvées.

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