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Domaine Marcel Lapierre - Morgon Camille 2020

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

gamay
profond
confidentiel

Clin d’œil à la fille de Marcel et aussi à son père, la cuvée Camille est issue d'une vieille parcelle sur la Côte de Py de 1ha à peine. Élevé 9 mois en vieux fûts, après une macération de 24 jours en cuve tronconique bois, ce beau Morgon à la robe grenat profond dévoile au nez des arômes de fruits rouges frais, puis des accents floraux en bouche, avec beaucoup d’élégance et une longueur remarquable… À savourer ! Attention, quantités très limitées.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des terrines, des petits gibiers, de l'agneau, des fromages...

Domaine Marcel Lapierre

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Morgon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Mathieu Lapierre, désormais rejoint par sa sœur Camille, continue l'œuvre bâtie par son père Marcel, trop tôt disparu. C'était en 1981, sous l'impulsion de Jules Chauvet, chercheur émérite, que Marcel Lapierre décide de vinifier sans soufre ni levures de culture, et de cultiver ses vignes en biodynamie. Depuis sa disparition, Mathieu Lapierre poursuit avec la même passion l'œuvre du père, non sans succès. Ancien chef cuisinier, Mathieu Lapierre est animé par la précision et la rigueur. Le sans-soufre n'est pas une quête absolue et ne doit se faire que lorsque les conditions sont requises. 2017 se présente avec un dilemme, celui de choisir entre la cuvée nature et celle sulfitée, chacun possédant des qualités que l'autre n'a pas ! Un affaire de goût que seul l'amateur pourra trancher, tant les deux philosophies nous semblent pertinentes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Depuis que Marcel Lapierre est décédé, sa femme Marie, son fils Mathieu et sa fille Camille pérennisent l’esprit des vins “nature” dont il fut l’un des pionniers. La force des Lapierre réside dans leur très beau parcellaire cultivé en bio depuis 1981 qui permet de créer un morgon représentatif de l'appellation, complété également par un “sans soufre” au plaisir immédiat et un julienas plus confidentiel. Pour faire face à la demande, le domaine achète également du raisin. Le vin est élevé sans soufre en moyenne neuf mois, en fûts de trois à treize ans, ainsi que dans de vénérables foudres. Le domaine est entré dans une ère permettant de produire des vins “natures” avec régularité, sans débordé.

James Suckling

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