Domaine de la Pirolette

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3.9/5Voir les 57 avis
Domaine de la Pirolette
Du haut de la colline, face à l'église du célèbre village beaujolais de Saint-Amour, le domaine de la Pirolette écrit sa belle histoire. Repris en 2013 par Virginie Barbet, ancienne commerciale en tonnellerie et son mari Grégory, avec un ensemble de copropriétaires, le domaine fait désormais figure des références incontournables de l'appellation. Installé dans une bâtisse datant de 1600, le domaine de La Pirolette doit son nom à une jolie fleur blanche : la Pirole. Établi sur un vignoble de 15 hectares, avec des parcelles sur différents terroirs, sols caillouteux de grès et pierres bleues, d'argile et de granit rose altérés et profond, les lieux-dit Le Carjot, La Poulette et La Pirolette sont mis en exergue et constituent la gamme du domaine. 

Ici le cépage Gamay est roi, vinifié en grappes entières comme le veut la tradition beaujolaise, mais également avec égrappage selon la tradition bourguignonne. Les vins du domaine de La Pirolette sont obtenus par une extraction douce pour conserver les accents du terroir. Cette technique ancestrale est nommée « chapeau grillé » : une grille de bois maintient le "chapeau" (parties solides du raisin) immergé avec toutes les options possibles de remontage et délestage. La cuverie est traditionnelle, en béton, avec également des cuves ovoïdes pour l'élevage de la cuvée La Poulette

Les vins de La Pirolette sont élégants, dotés d'une belle énergie, et devraient encore évoluer pour se hisser au sommet des vins de l'appellation Saint-Amour ! Un domaine à suivre de très très près...

Plus d'informations sur le site des vins de Pirolette

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceJames Suckling

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Nos dernières ventes de vins Domaine de la Pirolette

Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2019

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4/5 (1 avis)

92/100 Wine Enthusiast

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92/100 James Suckling

« Somptueux gamay ! »

« Des tonnes de mûres et de cerises noires ici, remplissant le corps plein et crémeux de ce somptueux gamay, l'acidité vive et les tanins sains maintiennent l'équilibre sur la bonne voie. À déguster ou à garder. » (James Suckling - 2021). Une réussite une fois encore pour ce Saint Amour édition 2019 ! Cette cuvée se révèle aboutie, offrant un joli jus plein de saveurs de fraise et d’acidité mûre.

Domaine de la Pirolette - Le Carjot 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

17/20 Beaujolais Aujourd'hui

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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93/100 Wine Enthusiast

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16-17/20 RVF

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90/100 Robert Parker

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16/20 Bettane & Desseauve

« Ce vin à parcelle unique a été partiellement élevé en bois pendant 16 mois. Cela a apporté du piment aux fruits parfumés et aux tanins riches, donnant au vin beaucoup de potentiel de garde. La finale montre la jeunesse du vin, avec des notes de réglisse qui s'adoucissent à mesure qu'il mûrit. À boire à partir de 2021. » (Wine Enthusiast 2020). Un cru parcellaire irrésistible et au potentiel incroyable !

Domaine de la Pirolette - La Poulette 2018

94/100 James Suckling

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16/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Wine Enthusiast

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14,5/20 RVF

« Ambassadeur de Saint-Amour »

« Réussite évidente dans un style délicat et parfumé. Saint-Amour trouve ici un ambassadeur digne. Joli vin. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un travail récompensé pour ce cru parcellaire du Beaujolais élevé en œuf béton qui délivre une pureté de tanin et une finesse incroyable. Attention, quantités limitées !

Domaine de la Pirolette - La Poulette 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (5 avis)

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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94/100 Wine Enthusiast

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16/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

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16/20 RVF

« Une Poulette qui a la classe ! »

« Ce velours noir distille des arômes de cerise marmotte. Élevé 16 mois en œuf béton, le fruit apparaît éclatant comme un diamant brut. La cave le polira.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Une Poulette qui a la classe !

Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2018

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3.6/5 (20 avis)

Cité Hachette

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16/20 RVF

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14,5/20 Bettane & Desseauve

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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92/100 Wine Enthusiast

« Une cuvée aboutie ! »

« On sent dès le nez une grande maîtrise et la volonté de livrer un vin racé : il est précis, subtil, faisant saliver avec la pulpe de fruits noirs, un végétal élégant et une fine réduction grillée. La bouche est racée, construite autour d’une matière dense et riche. Le tanin est millimétré. Belle finale saline sur une tombée de fruits rouges. » (La Revue du Vin de France - juin-juillet 2020). Une réussite une fois encore pour ce Saint Amour édition 2018 ! Classé par Wine Enthusiast parmi les 100 meilleurs vins en millésime 2017, cette cuvée se révèle ici aboutie, offrant un joli jus plein de saveurs de fraise et d’acidité mûre.

Domaine de la Pirolette - La Poulette 2016

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4/5 (1 avis)

17/20 RVF

« Élevé en œuf béton pendant seize mois, il offre la franchise d'un fruit net et pur. Le terroir frais de granite rose révèle une finale à la matière typée. Bon maintenant, et pour longtemps.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée ronde, riche et pleine d'énergie !

Domaine de la Pirolette - Le Carjot 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

17/20 RVF

« Le caractère volcanique des pierres bleues apparaît dans la cuvée de cette cuvée sous une forme éruptive riche de la chaleur du sol et du millésime. Sa finale précise offre une longueur faite pour la table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Cuvée structurée, à garder !

Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (7 avis)

93/100 Wine Enthusiast

«Ce vignoble de 15 hectares, l'un des plus vastes du cru, est situé sur la colline de Saint-Amour, près de l'église du village. Il donne un vin juteux, plein de saveurs de fraise et d’acidité mûre. Parfumé et texturé, ce vin se développera, avec un peu de temps. À boire à partir de 2020. » (Wine Enthusiast 2019) Plaisir gourmand !

Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (16 avis)

91/100 Wine Enthusiast

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15/20 RVF

« Paré d'un violet franc, le Saint-Amour dégage une tête de violette avec une note d'argile. Le fruit est large, gourmand, tout en libérant une fraîcheur salivante qui met en contact avec le plaisir d'un gamay sincère. » (Le Guide des Meilleurs Vins 2019 - RVF) Coup de Cœur 1J1V !