1jour1vin

Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2022

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3*Coup de Coeur

Hachette

-

93/100

James Suckling

gamay
concentré
classe

« Longue finale crémeuse et savoureuse (James Suckling) »

« Une cuvée emblématique du travail parcellaire mené par le domaine, visant à mettre en valeur les terroirs du cru. En provenance du lieu-dit La Poulette, au sol de granite rose et d'argile, ce saint-amour se distingue par sa grande intensité et ses nombreuses nuances gustatives (fruits rouges et noirs, épices, notes florales). Une complexité aromatique qui s'accompagne d'une grande longueur et d'une texture élégante et fine. » (Le Guide Hachette des Vins 2025).

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Pirolette

Cuvée

La Poulette

Millésime

2022

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay Noir

Terroirs

Les vignes se situent sur le climat "La Poulette" sur un sol de granit rose avec de l'argile en profondeur qui sert de réservoir d'eau notamment lors des années chaudes

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Cuvée parcellaire vinifiée en œuf béton

Élevage

18 mois en œuf béton

Dégustation & accords

Nez

Gourmand sur des arômes de fruits rouges (cerise, myrtille) et quelques fragrances de violette

Bouche

Ronde, riche et structurée. Belle énergie. Un vin gastronomique.

Servir

À 15-18°C

Ouvrir

1/2 heure

Boire avant

2032+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera une volaille tel un poulet de Bresse en sauce aux morilles, une côte de veau, une tarte à la framboise...

Domaine de la Pirolette

Plus d'information sur Domaine de la Pirolette

Saint-Amour

Plus d'information sur Saint-Amour

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

A propos du vin :

Une cuvée emblématique du travail parcellaire mené par le domaine, visant à mettre en valeur les terroirs du cru. En provenance du lieu-dit La Poulette, au sol de granite rose et d'argile, ce saint-amour se distingue par sa grande intensité et ses nombreuses nuances gustatives (fruits rouges et noirs, épices, notes florales). Une complexité aromatique qui s'accompagne d'une grande longueur et d'une texture élégante et fine. Un vin qui a aussi pour particularité son élevage long, 16 mois, dans un œuf en béton.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Un Saint-Amour juteux et savoureux au nez de cerise acide, de framboise, de citron et de cardamome. Il est moyennement corsé, élégant et savoureux, avec des tanins fins et une longue finale crémeuse et savoureuse.

Avis client

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