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Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023
Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023

Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2023

Saint-Amour|Vin rouge
Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

92/100

James Suckling

gamay
pépite
qualité prix

« Que du love cette cuvée de rouge aux jolies notes de framboise ! »

« Ce vin présente des arômes épicés et légèrement grillés de fruits rouges et noirs mûrs. Charnu et large en bouche, il est moyennement corsé et ses tanins sont poussiéreux. Structuré, il est juteux et énergique. » (James Suckling 2025)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de la Pirolette

Millésime

2023

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols caillouteux de grès et pierres bleues, d'argile et de sables granitiques

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En grappes entières ou égrappés en cuve ciment, technique ancestrale du "chapeau grillé" pour une extraction des tanins en douceur

Élevage

En cuve béton

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe violine

Nez

Gourmand et délicat sur des fruits rouges, fraise gariguette, avec des notes de violette, de cerise, de réglisse et de poivre blanc

Bouche

Charnue, belle matière juteuse, des tanins souples et élégants, une finale légèrement chocolatée

Servir

À 15-18°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un poulet de Bresse, un filet mignon de porc et champignons, une purée de châtaignes, des langoustines, un pad Thaï...

Plus d'information sur Domaine de la Pirolette

Plus d'information sur Saint-Amour

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Ce vin présente des arômes épicés et légèrement grillés de fruits rouges et noirs mûrs. Charnu et large en bouche, il est moyennement corsé et ses tanins sont poussiéreux. Structuré, il est juteux et énergique. A boire dès maintenant ou à conserver.

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/07/2025

Difficile de ne pas succomber au charme fou de ce Saint-Amour transcendé par un millésime 2023 lumineux. La bouche large et pleine d’énergie, déroule un jus pulpeux et acidulé de haute intensité en petites baies rouges croquantes avec une douce note poivrée. Une belle résonnance minérale et des tanins profonds et délicatement satinés viennent étirer la finale sapide et vibrante qui achève de convaincre. Effet priming garanti avec une andouillette lyonnaise dorée au four sauce moutarde à l’ancienne, suivie d’un Saint-Nectaire fermier moelleux, presque crémeux. Note = 4,3.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 22/07/2025

Vrij donkere paarsrode kleur. Neus: compact, nog wat gesloten. Donker en rood fruit. Aardse indrukken, bosaarde. In de mond explosie aan sappig en crispy rood fruit, rode bessen, frambozen, kersen. Gevolgd door aardsheid en kruidigheid, ook wat umami. Heerlijk rijpe, rijke en volle indrukken. Zachte tannine nog flink aanwezig, grip, spanning en karakter. Een echte beauty met een perfecte balans. Lengte met sappig fruit en wat hartigheid in de finale. Deze Saint-Amour is een absoluut blijvertje! Score: 16,5/20

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE A. Publié le 30/09/2026

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 10/10/2025

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