Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

15,5/20

RVF

-

Sélectionné

RVF

castet
mancin
originalité
cépage oublié
confidentiel

« Assemblage de Castet et Mancin »

« Castets et Mancin des palus composent ce vin aux fruits frais, aux notes de fleurs blanches, à l'acidité louable, savoureuse à souhait. » De ces vins que l'on dit juteux et profonds, de ceux dont on fini la quille en deux-deux. » (La Revue du Vin de France - novembre 2022). Cuvée rare et inédite, l'Échappée sort de l'oubli deux grands cépages ancestraux de la région bordelaise. Le castet, qui a connu un bel essor dans le vignoble aquitain puis fut oublié après les ravages du phylloxéra vers 1880. Le mancin des palus qui pourrait lui provenir de l’époque médiévale et avait au 18ème siècle une très belle renommée alors présent dans certains grands crus de Graves et du Médoc ! Une histoire incroyable pour cette cuvée qui l'est tout autant.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Tire Pé

Cuvée

L'Échappée

Millésime

2019

Appellation

Vin de France

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Assemblage de deux cépages ancestraux de la région bordelaise : le Castet et le Mancin

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée Ecocert

Vendanges

Manuelles à "juste" maturité

Vinification

Douce (pas d’extraction « forcée » mais plutôt en mode « infusion ») à température de fermentation modérée (24-28°), pas de collage, SO2 total 30 mg/ L environ

Élevage

16 mois en jarres de terre cuite ​

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Surprenant de poivre, réglisse, fleurs blanches, épices, camphre et de baies sauvages

Bouche

Cuvée rare et inédite à l'attaque tout en douceur, au corps soyeux, bouche croquante

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera des planches de charcuteries notamment celles poivrées, des fromages à pâte molle, des ribs de porc sauce barbecue relevée, poulet tikka massala, osso bucco

Château Tire Pé

Plus d'information sur Château Tire Pé

Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Sur 13,5 hectares, David Barrault produit trois cuvées principales : tire-pé, un vin de plaisir immédiat vinifié en cuve, pratiquement issu du seul merlot, les-malbecs, provenant de l’unique parcelle de malbec issue d’une sélection massale et la-côte, un vin racé qui ne cherche pas à caricaturer les grands mais exprime sa propre personnalité. Également un délicieux rosé, puissant et frais, et depuis peu la cuvée tire’vin’vite, 100 % merlot, sans sulfite, à boire comme son nom l’indique vite, une pure gourmandise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) Sélectionné

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Castets et Mancin des palus composent ce vin aux fruits frais, aux notes de fleurs blanches, à l'acidité louable, savoureuse à souhait. De ces vins que l'on dit juteux et profonds, de ceux dont on fini la quille en deux-deux.

A propos du domaine :

Tout au bout des coteaux de Saint-Macaire, près de la Réole, le terroir de la petite propriété d’Hélène et David Barrault est une curiosité. Le sol garni de calcaire presque affleurant, sur lesquels sont plantés les très classiques merlot, malbec et cabernet franc, possède une identité remarquable. De surcroît, le couple a planté en 2012 des sélections massales de rares cépages, dénichés au plus profond de l’ampélographie girondine. Ce ne fut pas une mince affaire pour trouver les plants mais le résultat en bouteille est à la hauteur des espérances. Rien n’est ordinaire sur le domaine, pas plus cet encépagement que les modes d’élevage en demi-muid, cuve béton et jarre.

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