Château Les Tours de Peyrat - Dans la nature Vieilles Vignes 2016
3*Étoile
Hachette
90/100
Decanter
« Un formidable pourvoyeur de plaisir »
«Le merlot ( 80%), les deux cabernets et le malbec composent une cuvée admirable de bout en bout. Le nez évoque les fruits rouges frais sur fond boisé fin et bien dosé. La bouche est ample, tendre, soyeuse à souhait, dotée de tanins parfaitement domestiqués et d'une grande finesse.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Oeil
Belle robe rubis, profonde
Nez
Expressif, parfums de fruits rouges (framboise) et noirs (mûre, prune), finement épicé
Bouche
Puissante et droite avec une belle fraicheur tout au long de la dégustation
Servir
En carafe à 16-17°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À savourer sur un veau braisé, un pot-au-feu, un foie de veau à la vénitienne...
Decanter
Vin noté 90/100
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 3***Étoile (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le merlot ( 85%), les deux cabernets et le malbec composent une cuvée admirable de bout en bout. Le nez évoque les fruits rouges frais sur fond boisé fin et bien dosé. La bouche est ample, tendre, soyeuse à souhait, dotée de tanins parfaitement domestiqués et d'une grande finesse.
A propos du domaine :
Le Ch. les Tours de Peyrat est un cru familial de 16 ha (en bio certifié) planté sur les sols argileux-calcaires de Saint-Paul-de-Blaye, conduit depuis 2000 par Christelle Sauboua. Il fait partie de la coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », qui vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)