Château Les Tours de Peyrat - Blaye Côtes de Bordeaux Dans la nature 2020
2*Étoiles
Hachette
« Un formidable pourvoyeur de plaisir »
Cette cuvée fait référence à une orchidée sauvage (ophrys apifera) qui se réapproprie le vignoble du fait de son passage en agriculture biologique. Synonyme de gourmandise, ce Blaye offre des notes de fruits noirs et épicées suivies d'une bouche puissante aux notes boisées. Un vin convivial et rond pour toutes les occasions !
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Oeil
Rubis intense
Nez
Très expressif aux arômes de fruits noirs et épicés (clou de girofle), notes boisées
Bouche
Puissante avec beaucoup de sucrosité. Une finale aromatique très plaisante
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À savourer sur des viandes rouges grillées, des fromages de caractère...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Malgré une empreinte boisée très marquée (12 mois de fût), qui couvre le fruit à ce stade, ce vin tire son épingle du jeu par sa structure bien en place, sa maturité et son volume. Pour les aficionados du genre boisé
A propos du domaine :
Le Ch. les Tours de Peyrat est un cru familial de 16 ha (en bio certifié) planté sur les sols argileux-calcaires de Saint-Paul-de-Blaye, conduit depuis 2000 par Christelle Sauboua. Il fait partie de la coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 « Châteaux solidaires », qui vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)