Alto de Cantenac-Brown - 2014

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (4 clients)

Disposant d'une parcelle argilo-calcaire propice à la production d'un grand vin blanc, le Château Cantenac-Brown décide en 2011 de produire AltO. Ce vin de gastronomie est élaboré dans un style droit, minéral et aromatique. Une cuvée élégante et raffinée qui s'inscrit parfaitement dans la gamme du Château.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantenac-Brown

Cuvée

Alto

Millésime

2014

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

en barriques d'un vin

Production

9.000 à 10.000 bouteilles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage lent sous gaz inerte. Fermentation alcoolique en barriques

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle aux reflets verts

Nez

arômes frais et citronnés

Bouche

droite, minérale et aromatique

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des poissons, des fromages de chèvre...

Château Cantenac-Brown

Plus d'information sur Château Cantenac-Brown

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Ce cru a été racheté par Simon Halabi, un amoureux des grands vins du Médoc et qui donne à une équipe motivée, sous la direction du très sympathique et talentueux José Sanfins, les moyens de faire progresser la qualité. Les derniers millésimes sont tous réussis : des vins plutôt corsés pour margaux mais harmonieux dans leur puissance. Le second vin, brio, manque un peu de panache, malgré son nom, mais la propriété produit un joli blanc sec d’appellation Bordeaux, appelé alto.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Commandé par un imposant château de style néo-Tudor construit au XIXe s. par le peintre animalier écossais John Lewis Brown, ce domaine - 48 ha plantés sur de belles graves au cœur de l'appellation - a connu une seconde jeunesse d'abord grâce au groupe Axa, et, depuis 2006, sous l'impulsion de la famille Halabi, qui en a confié la direction à José Sanfins.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

L’imposant château est la propriété depuis 2006 d’un homme d’affaires britannique, Simon Halabi. Laissant une large marge de manœuvre à son directeur, José Sanfins, le cru a incontestablement progressé ces dernières années, s’installant parmi les valeurs sûres de l’appellation. Le vin affiche une belle profondeur et a surtout gagné en raffinement. Il faut noter que le château produit depuis 2011 une faible quantité d’un blanc fruité et délicieux, baptisé Alto.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 30/08/2019

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Note et avis de M.BENJAMIN F. Publié le 24/05/2018

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Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 19/10/2016

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Note et avis de M.RAFAEL F. Publié le 07/07/2016

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