Baron de Luze - Bordeaux 2017

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.7/5 (14 clients)

90/100

A. Larsson

«Robe rubis pourpre. Nez pur et parfumé offrant des baies noires mûres, du cassis et de la violette et un boisé fin en dessous. La bouche est jeune, ample et fraîche avec des tanins fondus mais jeunes, des notes florales, de fruits noirs avec un mélange légèrement épicé et une longue finale persistante. Encore jeune mais très beau potentiel.» (Andreas Larsson - 2019) Un classique hors-pair recommandé par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007 !

Caractéristiques du vin

Domaine

Baron De Luze

Cuvée

Baron de Luze

Millésime

2017

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Merlot, Cabernet-Sauvignon

Terroirs

Argilo-calcaire

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

6 mois en barriques de chêne français des forêts de l’Allier

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante, d'une belle couleur grenat aux reflets rubis

Nez

Fin, agréable, révèle à l'agitation des notes de fruits rouges, de moka et de café

Bouche

Ample avec une structure souple et la finale met en avant des tanins bien fondus

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

Chambré à 17/18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec viandes rouges, grillées ou en sauce et avec des charcuteries, mais aussi avec des mets tels que saucisses grillées aux lentilles, escalopes grillées, salade de gésiers, jambon braisé, canard aux olives

Baron De Luze

Plus d'information sur Baron De Luze

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vin noté (guide 2019) 90/100

A propos du vin :

Robe rubis pourpre. Nez pur et parfumé offrant des baies noires mûres, du cassis et de la violette et un boisé fin en dessous. La bouche est jeune, ample et fraîche avec des tanins fondus mais jeunes, des notes florales, de fruits noirs avec un mélange légèrement épicé et une longue finale persistante. Encore jeune mais beau potentiel.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2.7/5

sur 14 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CLAUDE R. Publié le 27/10/2019

Après 2 envois successifs a priori de 2 cuvée differentes, ce vin n'a pas été élevé correctement ,ou a subi des avatars et est juste bon a faire du vinaigre.

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Note et avis de MmeTHERESE P. Publié le 11/10/2019

une bouteille avec goût vinaigrée sur les 12. Dommage Le chêne un peu trop subtil pour mon goût Mérite 3.5/5

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Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 08/10/2019

légère astringence en fin de bouche. Tanins du bois présents et agréables. Attendre ou carafer. 13-14/20.

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Note et avis de M.ANDRE J. Publié le 23/08/2019

horrible ,dur, sans arôme, un vin de supermarché de bas de gamme

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Note et avis de M.RENE R. Publié le 22/08/2019

je suis deçu par ces bouteilles il faut peut-etre attendre un pey

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Note et avis de MlleAURELIE B. Publié le 04/04/2020

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Note et avis de M.EMMANUEL B. Publié le 08/03/2020

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Note et avis de M.PATRICK G. Publié le 14/01/2020

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Note et avis de M.ANDRE C. Publié le 12/10/2019

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Note et avis de M.EMMANUEL O. Publié le 21/09/2019

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