«Robe rubis pourpre. Nez pur et parfumé offrant des baies noires mûres, du cassis et de la violette et un boisé fin en dessous. La bouche est jeune, ample et fraîche avec des tanins fondus mais jeunes, des notes florales, de fruits noirs avec un mélange légèrement épicé et une longue finale persistante. Encore jeune mais très beau potentiel.» (Andreas Larsson - 2019) Un classique hors-pair recommandé par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007 !
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Oeil
Robe brillante, d'une belle couleur grenat aux reflets rubis
Nez
Fin, agréable, révèle à l'agitation des notes de fruits rouges, de moka et de café
Bouche
Ample avec une structure souple et la finale met en avant des tanins bien fondus
Servir
Chambré à 17/18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec viandes rouges, grillées ou en sauce et avec des charcuteries, mais aussi avec des mets tels que saucisses grillées aux lentilles, escalopes grillées, salade de gésiers, jambon braisé, canard aux olives
Andreas Larsson
Vin noté (guide 2019) 90/100
A propos du vin :
Robe rubis pourpre. Nez pur et parfumé offrant des baies noires mûres, du cassis et de la violette et un boisé fin en dessous. La bouche est jeune, ample et fraîche avec des tanins fondus mais jeunes, des notes florales, de fruits noirs avec un mélange légèrement épicé et une longue finale persistante. Encore jeune mais beau potentiel.