La Grande Métairie rouge est un vin rond, ample et délicat, sur des notes de fruits noirs, de cerise, au palais joliment structuré mais qui est avant tout un vin doux et souple. Beaucoup de plaisir en perspective !
Caractéristiques
Domaine
Château La Grande Métairie
Millésime
2015
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols argilo-calcaire
Viticulture
traditionnelle et soignée, vignoble agé de 25 ans environ
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées suivie du pressurage des marcs puis de la fermentation malo-lactique
Élevage
12 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
couleur sombre, intense
Nez
profond aux arômes bien mûrs de réglisse et de cassis
Bouche
ronde, ample et délicate, sur des notes de fruits noirs, de cerise. Joliment structurée mais souple
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges et grillées, un plateau de fromages...
Château La Grande Métairie
Bordeaux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Luc Buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au cœur du sauveterrois, dans les communes de Castelviel et Gornac. il y produit deux étiquettes, La Grande Métairie et Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
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Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. MAXIME C. Publié le 17/04/2021
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Note et avis de M. N S. Publié le 27/02/2019
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Note et avis de Mme MIREILLE N. Publié le 10/04/2018
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