Château Lagrange - Bordeaux rosé 2014

Bordeaux

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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2.7/5 (3 clients)

Premier millésime certifié bio pour le Château Lagrange, ce Bordeaux rosé de saignée est fruité et gourmand. Sur des notes de petits fruits rouges et de bonbon anglais, il apporte convivialité sur une table estivale. Une micro-production à ne pas manquer !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lagrange (Entre-Deux-Mers)

Millésime

2014

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rosé

Cépages

100% Merlot

Terroirs

sols de limons, d'argiles et de graves

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

5 mois sur lies fines

Vinification

saignée de cuve de rouge. Débourbage. Fermentation à 18-20°C

Viticulture

biologique certifiée

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rose pâle

Nez

bonbon anglais et petits fruits rouges

Bouche

facile à boire, fin et fruité, léger

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des légumes grillés, un poisson blanc en papillotte, une salade de fruits...

Château Lagrange (Entre-Deux-Mers)

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

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Note des clients

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2.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.RICHARD S. Publié le 18/05/2020

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Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 22/12/2015

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Note et avis de M.FABRIZIO C. Publié le 18/08/2015

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