Après 12 mois d'élevage en cuve, ce Bordeaux d'assemblage, à majorité de Merlot, dévoile des arômes frais et fruités sur fond épicé. La bouche est souple, ronde et fruité. Un rouge équilibré et accessible, idéal pour les barbecues de fin de saison !
Caractéristiques
Domaine
Château Les Mangons
Millésime
2015
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols argilo-calcaires et limono-argileux
Viticulture
biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
courte macération préfermentaire à froid. Fermentation parcellaire en cuves inox, avec levures indigènes. Petite macération à chaud de quelques jours après la fermentation
Élevage
12 mois en cuve sur lies fines
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat soutenue
Nez
net, fruité avec une note épicée
Bouche
ronde, souple et fruitée. Equilibrée, simple et accessible.
Servir
à 16°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
s'appréciera avec des brochettes de boeuf grillées, des escalopes de veau à la normande, une mousse au chocolat noir...
Château Les Mangons
Bordeaux
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