Château Redon 2015

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.9/5 (41 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Une belle robe sombre habille ce vin dominé par le merlot, qui déploie des arômes de fruits noirs soutenus et quelques nuances de clou de girofle. La bouche se révèle souple en attaque, ample, ronde, charnue, épicée, étayée par des tanins parfaitement intégrés et prolongée par une belle finale fruitée et légèrement boisée. Un équilibre remarquable. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Redon

Millésime

2015

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argilo-limoneux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération préfermentaire à froid de 24-48h. Fermentation en cuves inox thermorégulées (26°C) puis cuvaison douce pendant 3 semaines à 30°C. Ecoulage, pressurage, séparation des jus de goutte et de presse. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées à 18°C

Élevage

en fûts de chêne et cuves inox

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis foncée

Nez

arômes de fruits rouges mûrs, une pointe de violette et des notes plus épicées

Bouche

attaque douce et fruitée. Belle persistance aromatique

Servir

à 16°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un plateau de charcuterie, des tapas, des viandes rouges grillées...

Château Redon

Plus d'information sur Château Redon

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce bel ensemble de 380 hectares est l'un des plus grands de l'appellation Bordeaux. Il regroupe le château Larroque, situé au sud de Langon sur un beau terroir argilo-graveleux, à l'encépagement classique (45% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot et 25% de cabernet franc), le château de Beauregard-Ducourt, situé au sud de Targon, dont l'encépagement s'équilibre entre merlot et cabernet-sauvignon, mais aussi les châteaux La Rose du Pin et d'Haurets. Les vins sont de qualité régulière et d'un grand classicisme. Des rouges puissants, des blancs très aromatiques, énergiques et rafraîchissant, de délicieux rosés. Une vraie belle gamme de caractère.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une belle robe sombre habille ce vin dominé par le merlot, qui déploie des arômes de fruits noirs soutenus et quelques nuances de clou de girofle. La bouche se révèle souple en attaque, ample, ronde, charnue, épicée, étayée par des tanins parfaitement intégrés et prolongée par une belle finale fruitée et légèrement boisée. Un équilibre remarquable.

A propos du domaine :

En 1858, la famille Ducourt s'établit au Ch. des Combes, à Ladaux, petit village au sud-est de Bordeaux. C'est sous l'impulsion d'Henri Ducourt, installé en 1951 et relayé depuis par ses enfants et petits-enfants, que le vignoble familial prend son essor, pour atteindre aujourd'hui 450 ha répartis sur treize châteaux dans l'entre-deux-mers et le saint-émilionnais. Un ensemble dirigé par Philippe Ducourt depuis 1980.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2.9/5

sur 41 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 05/02/2019

Classique,petite longueur

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN G. Publié le 24/10/2018

Déçu par rapport à l'annonce bordeaux classique ss saveur particulière

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 21/08/2018

même s'il est peu cher, ce vin n'a pas d'intérêt. Insipide.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE K. Publié le 12/07/2018

Un bordeaux basique. Decevant pour le prix

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BRUNO D. Publié le 04/04/2018

vin insipide, aucun intérêt

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RENE C. Publié le 25/03/2018

Vin agreable, merite d'etre carafé pour qu'il souvre Bon rapport qualite prix

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROLAND A. Publié le 27/02/2018

A ce prix, ce "petit bordeaux" est remarquable. Ne changez rien, surtout pas le prix

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Note et avis de M.SERGE P. Publié le 01/12/2017

déçu malgré le prix

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Note et avis de M.BERTRAND R. Publié le 01/11/2017

Juste un vin de table à boir tous les jours ...

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PAUL R. Publié le 31/10/2017

Good for cooking

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