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Château Redon 2015

Name: Château Redon 2015
Brand: Château Redon
Rating: 2.9 (42 reviews)

Bordeaux|Vin rouge

2.9/5 (42 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Une belle robe sombre habille ce vin dominé par le merlot, qui déploie des arômes de fruits noirs soutenus et quelques nuances de clou de girofle. La bouche se révèle souple en attaque, ample, ronde, charnue, épicée, étayée par des tanins parfaitement intégrés et prolongée par une belle finale fruitée et légèrement boisée. Un équilibre remarquable. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine

Château Redon

Millésime

2015

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argilo-limoneux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération préfermentaire à froid de 24-48h. Fermentation en cuves inox thermorégulées (26°C) puis cuvaison douce pendant 3 semaines à 30°C. Ecoulage, pressurage, séparation des jus de goutte et de presse. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées à 18°C

Élevage

en fûts de chêne et cuves inox

Degré d'alcool

13 %

Oeil

robe rubis foncée

Nez

arômes de fruits rouges mûrs, une pointe de violette et des notes plus épicées

Bouche

attaque douce et fruitée. Belle persistance aromatique

Servir

à 16°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Accords mets/vins

s'appréciera avec un plateau de charcuterie, des tapas, des viandes rouges grillées...

Plus d'information sur Château Redon

Plus d'information sur Bordeaux

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce bel ensemble de 380 hectares est l'un des plus grands de l'appellation Bordeaux. Il regroupe le château Larroque, situé au sud de Langon sur un beau terroir argilo-graveleux, à l'encépagement classique (45% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot et 25% de cabernet franc), le château de Beauregard-Ducourt, situé au sud de Targon, dont l'encépagement s'équilibre entre merlot et cabernet-sauvignon, mais aussi les châteaux La Rose du Pin et d'Haurets. Les vins sont de qualité régulière et d'un grand classicisme. Des rouges puissants, des blancs très aromatiques, énergiques et rafraîchissant, de délicieux rosés. Une vraie belle gamme de caractère.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une belle robe sombre habille ce vin dominé par le merlot, qui déploie des arômes de fruits noirs soutenus et quelques nuances de clou de girofle. La bouche se révèle souple en attaque, ample, ronde, charnue, épicée, étayée par des tanins parfaitement intégrés et prolongée par une belle finale fruitée et légèrement boisée. Un équilibre remarquable.

A propos du domaine :

En 1858, la famille Ducourt s'établit au Ch. des Combes, à Ladaux, petit village au sud-est de Bordeaux. C'est sous l'impulsion d'Henri Ducourt, installé en 1951 et relayé depuis par ses enfants et petits-enfants, que le vignoble familial prend son essor, pour atteindre aujourd'hui 450 ha répartis sur treize châteaux dans l'entre-deux-mers et le saint-émilionnais. Un ensemble dirigé par Philippe Ducourt depuis 1980.

Note des clients

2.9/5

sur 42 avis