Reignac - Grand Vin Blanc 2005

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 91/100, RVF 15,5/20
"Voilà à quoi on peut s'attendre du propriétaire Yves Vatelot, le Reignac blanc 2005 est superbe, exhibant des arômes de chèvrefeuille, de citron, des notes beurrées avec une touche de chêne fumé..." (Robert Parker). En blanc comme en rouge, la cuvée Grand Vin de Reignac est à la hauteur des exigences de l'amateur, mêlant les expressions du sauvignon, du sémillon et de la muscadelle. Une belle bouteille à découvrir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Reignac

Cuvée

Grand Vin de Reignac

Millésime

2005

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

60% Sauvignon, 35% Sémillon, 5% Muscadelle

Terroirs

croupes argilo-graveleuses

Vendanges

manuelles

Elevage

8 mois avec bâtonnage

Viticulture

culture soignée de la vigne : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert

Vinification

fermentation alcoolique par bâtonnage sur lies

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe aux reflets dorés

Nez

sur des notes riches et élégantes de citron, de chèvrefeuille, soutenues par un boisé fin

Bouche

une belle acidité en bouche, de la fraîcheur, de la richesse dans sa texture

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Ouvrir

1/4 d'heure avant de servir

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des hu&icirc;tres, des fruits de mer, une quiche lorraine, une truite grill&eacute;e...<br/>

Château de Reignac

Plus d'information sur Château de Reignac

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yves et Stéphanie Vatelot font partie de cette génération de chefs d’entreprise devenus vignerons voici une vingtaine d’années. Ils ont fortement enrichi le potentiel de cette propriété, tant à la vigne que dans les chais. Conseillés par Michel Rolland, ils produisent des vins, en rouge comme en blanc, d’une qualité et d’une régularité exemplaires, qui les classent parmi les leaders de l’appellation.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Depuis 1990, Yves et Stéphanie Vatelot sont à la tête de ce vaste domaine de l’Entre-deux-Mers, situé à Saint-Loubès, non loin de Bordeaux. Ne privant leur vignoble d’aucun moyen et s’appuyant, dès le début de leur aventure, sur les conseils de l’œnologue Michel Rolland, Yves et Stéphanie Vatelot ont pour seule ambition de placer Reignac (en particulier avec la cuvée Grand Vin) en tête des meilleurs vins produits dans l’appellation Bordeaux supérieur, et même de surpasser d’autres célèbres crus plus prestigieux (ce qui peut arriver dans certains millésimes). Reignac est luxueusement élevé et issu de rendements faibles. La propriété produit également un blanc sur une toute petite superficie, ainsi que l’ambitieuse cuvée Balthus en 100 % merlot. Cette dernière, élevée jusqu’à dix-huit mois en barrique neuve, joue souvent dans un registre “too much” à notre goût, basculant souvent dans le fruit trop mûr. Un style de l'ancienne génération, à la recherche de la matière et de l'extraction, mais qui, par excès de maturité, de richesse et de bois, ne permet pas d'avoir des vins sapides. Les vins actuellement en élevage devraient être moins boisés. Nous les suivrons de près.

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