Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 12 clients
Notes : RVF 16/20, Gerbelle & Maurange 16/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
Le Lauréat 2012 des Talents du Bordeaux Supérieur, dans le millésime 2010 ! « Le bordeaux-supérieur 2010 gagne en structure et en ampleur, avec une corpulence apportant de la tenue à la finale. Bon style, très puissant  ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)

 

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Domaine :
Château Sainte-Barbe
Millésime :
2010
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc et Sauvignon
Terroirs :
Alluvions (argile, silice, graves)
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Macération de 2 à 3 semaines, fermentation en cuves béton (50%) et cuves inox
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
9 à 12 mois en barriques (30% neuves)
Production :
30 000 bouteilles
Oeil :
Robe rubis profond
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs, une note de vanille apportée par le bois
Bouche :
Structurée et ample, avec une corpulence apportant de la tenue à la finale
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château Sainte-Barbe et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2013) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : « Cette ravissante chartreuse des bords de la Gironde, dans le secteur d’Ambès, a été entièrement rénovée par Antoine Touton, Bordelais de souche ayant fait fortune dans l’importation de cacao. Depuis dix bonnes années, il produit sur des terres de paluds (argiles et alluvions) des vins en progrès constants largement dominés par le merlot. Sur les conseils de l’œnologue Alain Raynaud, les derniers millésimes se sont étoffés, offrant, par un plus haut niveau de maturité et des rendements plus faibles, une concentration plus intense. Sainte-Barbe offre d’agréables vins rouges de plaisir à des prix attractifs. »

Note des clients

3.5/5
sur 12 avis
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Note et avis de M. XAVIER M. Publié le 05/05/2013
Un gros regret : ne pas en avoir acheté plus. Délicieux, se laisse trop facilement boire. A damner la cuisinière d'un veau marengo.
Note sans avis de M. PEDRO JOSE M. Publié le 04/03/2019
Note sans avis de M. PATRICK R. Publié le 24/08/2017
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 27/02/2017
Note sans avis de M. CYRILLE A. Publié le 14/01/2017
Note sans avis de M. DIDIER F. Publié le 04/12/2014
Note sans avis de M. LAURENT G. Publié le 19/12/2013
Note sans avis de M. FLAVIO B. Publié le 11/10/2013
Note sans avis de Mme SOPHIE M. Publié le 03/05/2013
Note sans avis de M. VINCENT S. Publié le 24/02/2013
Note sans avis de M. STEPAHNE D. Publié le 20/11/2012
Note sans avis de M. STEPHANE B. Publié le 13/11/2012
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres ...
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