Des fragrances de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes toastées pour cette cuvée dont d'élevage est mixte entre cuves et fûts. On retrouvera les mêmes arômes en bouche avec une belle puissance. Même si le boisé doit encore se fondre, les tanins, eux, encore jeunes restent veloutés et lui confèrent une excellente structure. A boire ou garder trois à quatre années avant de servir sur une viande rôtie. A découvrir !
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Oeil
robe grenat, intense
Nez
sur des arômes de fruits rouges, légèrement mentholés
Bouche
tanins présents mais veloutés donnant ainsi une excellente structure au vin
Servir
chambré, à 19°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries, une volaille, une viande grillée, des fromages...
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 09/03/2015
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