Château Tour de Mirambeau - Réserve rouge 2015

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (11 clients)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

Decanter

-

14/20

Bettane & Desseauve

« Au-delà des arômes de prune mûre et de cerise noire qui exultent de cet assemblage à dominance de merlot, on dénote ici une dimension supplémentaire de nuances qui le distingue de beaucoup d'autres vins dégustés à l'aveugle dans la catégorie Bordeaux AOC. Le palais est bien structuré avec des tanins mûrs et une finale veloutée. » (Decanter Magazine)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Tour de Mirambeau

Cuvée

Réserve

Millésime

2015

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits frais avec une touche vanillée

Bouche

Ronde et souple

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une côte de boeuf

Château Tour de Mirambeau

Plus d'information sur Château Tour de Mirambeau

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Despagne dispose de cinq propriétés et de 300 hectares de vignes, plantées en cépages traditionnels bordelais. Le sérieux, l'inventivité et la compétence des Despagne font que tous leurs vins, et notamment ceux de leurs propriétés phare, Tour de Mirambeau et Rauzan Despagne, pourraient servir de modèle à bien des bordeaux : toujours flatteurs mais jamais loin du classicisme bordelais. Ici les vins sont toujours très harmonieux.

Decanter

Decanter

Vin noté 90/100

A propos du vin :

Au-delà des arômes de prune mûre et de cerise noire qui exultent de cet assemblage à dominance de merlot, on dénote ici une dimension supplémentaire de nuances qui le distingue de beaucoup d'autres vins dégustés à l'aveugle dans la catégorie Bordeaux AOC. Le palais est bien structuré avec des tanins mûrs et une finale veloutée.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le nez, délicat, associe la fraise écrasée, le cassis et la vanille. En bouche, de l'ampleur, de la rondeur, de la souplesse et une bonne longueur.

A propos du domaine :

Vigneronne depuis plus deux siècles, la famille Despagne, établie au coeur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.JEAN PAUL M. Publié le 02/07/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 02/11/2019

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Note et avis de M.FLORENT M. Publié le 28/03/2019

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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 20/03/2019

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Note et avis de M.JEAN-FRANCOIS R. Publié le 16/01/2019

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Note et avis de M.ROBBERT V. Publié le 22/12/2018

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Note et avis de M.GERARD L. Publié le 16/11/2018

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Note et avis de M.LEO V. Publié le 17/09/2018

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Note et avis de M.JEAN A. Publié le 09/08/2018

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Note et avis de M.SIMON R. Publié le 01/06/2018

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