Le Château Vieux Manoir présente une belle richesse aromatique sur des notes de fruits noirs légèrement torréfiés. En bouche, l'attaque est franche et puissante, s'ouvrant sur une belle rondeur. La finale dévoile des tanins fins et longs qui s'allient à des notes de mûres confites. Un Bordeaux généreux et digeste !
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Oeil
robe pourpre et dense
Nez
arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) légèrement torréfié.
Bouche
attaque franche et puissante. Ronde et grasse avec une belle structure en finale sur des tanins fins et long. Notes de mûres confites
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur de belles viandes (boeuf, agneau, canard, veau) grillées aux sarments ou encore un gibier rôti, le tout accompagné de légumes de saison. Parfait sur un plateau de fromages.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce cru de l'Entre-deux-Mers, commandé par une bâtisse du XIes. et ancienne résidence de chasse du duc d'Épernon, l'un des favoris de HenriIII, est depuis 1989 la propriété du groupe Ballande.