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Château de Monbadon 2009

Name: Château de Monbadon 2009
Brand: Château de Monbadon
Rating: 3.6 (13 reviews)

Castillon Côtes de Bordeaux|Vin rouge

3.6/5 (13 clients)

Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Un court séjour en barrique (six mois) laisse libre cours à l'expression fruitée, à travers d'élégantes évocations de fruits rouges. Structuré, chaleureux, construit sur des tanins déjà enrobés, le palais fait preuve d'une persistance aromatique remarquable. Un modèle de son appellation, déjà agréable et apte à la garde (cinq à huit ans au moins). » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Site noté

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Domaine

Château de Monbadon

Millésime

2009

Appellation

Castillon Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Traitements et amendements réalisés avec des produits naturels, vignoble en conversion à l'agriculture biologique

Vinification

macération pré-fermentaire à froid de 4 ou 5 jours et macération post fermentaire de 15 à 20 jours dépendant du millésime et du cépage

Élevage

6 à 12 mois en barriques de chêne français

Degré d'alcool

14%

Oeil

Couleur rubis sombre

Nez

sur des arômes de fruits rouges mûrs, équilibré

Bouche

pleine et harmonieuse, avec une longueur finale complexe. Ce vin peut vieillir, montrant alors des notes soyeuses avec le temps

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2019

Production

120 000 bouteilles

Accords mets/vins

A déguster sur une Entrecôte à la Bordelaise<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/6232-entrecote-bordelaise.php','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=640,height=400'))">Entrecôte à la Bordelaise</a><br/>

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Note des clients

3.6/5

sur 13 avis

Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 08/05/2019

Beau vin de côtes, complet et séveux, vieillira bien. Dégusté en 2018, il a vraiment très bien vieilli, je rajouterais une étoile pour le superbe rapport qualité/prix !