Château Roc de Cambes 2006
15,5/20
Bettane & Desseauve
17/20
RVF
« Dans la lignée du style Mitjaville, perfectionniste en terme de maturation : nez toasté offrant un fruit très mûr, tanins crémeux avec une belle matière veloutée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Une belle expression au nez, très élégant, mûr, charnu et frais en bouche. Un vin dense, expressif et aérien, qui évoluera aisément... Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin
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Oeil
robe pourpre, profonde
Nez
belle expression, élégant, gamme aromatique sur les fruits rouges
Bouche
mûr, charnu et frais, un vin dense, expressif et aérien, qui évoluera aisément
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2016
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des fromages affinés...
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Dans la lignée du style Mitjaville, perfectionniste en terme de maturation : nez toasté offrant un fruit très mûr, tanins crémeux avec une belle matière veloutée.
A propos du domaine :
Ce côtes-de-bourg signé par François Mitjavile est situé sur un tertre argilo-calcaire exposé plein sud. Le brillant propriétaire de Tertre-Rotebœuf (à Saint-Émilion) l’a développé avec la même exigence méticuleuse pour en faire un grand vin. Avec un terroir voisin mais bien différent, plus alluvionnaire, cambes n’est pas un second vin mais une autre expression, plus souple et veloutée, du talent de François Mitjavile et de sa fille Nina. Les deux vins possèdent leur propre personnalité dans les derniers millésimes, et celle-ci se révèle originale et brillante, loin du bordeaux policé et convenu !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2011) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Voici une propriété qui attise la curiosité des amateurs à la recherche d'un style bordelais singulier. Inspirée par François Mitjavile, du château Tertre Rotebœuf à Saint-Émilion, la production se compose du domaine de Cambes (Bordeaux, situé dans les paluds) et du Château Roc de Cambes (Côte-de-Bourg, sur les coteaux). Celui-ci se définit par des raisins à haute maturité, élevés classiquement, avec les meilleurs produits de la tonnellerie Radoux. Les vins, reconnaissables entre mille, aux nez intenses et très boisés dans la jeunesse, vieillissent avec charme, mais peuvent fatiguer certains palais à la recherche d'un flacon frais et désaltérant. Les “petits millésimes”, avec des niveaux de maturité plus bas, ressortent souvent comme de vraies réussites, à l’image de 2007. Un style singulier, mais parfois clivant.
Jancis Robinson
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