Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2017
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
Le tout dernier millésime du Château La Grande Métairie est empreint d'une grande fraîcheur. Son assemblage de Sauvignon blanc et gris et de Muscadelle, élevé sur lies, délivre des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Quelques semaines de patience seront nécessaires pour que la tension zestée et le gras s'harmonisent. Un joli blanc pour les fruits de mer !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Grande Métairie
Millésime
2017
Appellation
Entre-deux-Mers
Région
Bordeaux
Couleur
Vin blanc
Cépages
Sauvignon (Blanc et Gris), Muscadelle
Terroirs
Alluvions du quaternaire mais surtout argile et calcaire
Elevage
Sur lies fines pendant 3 mois
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentation thermo-régulée à 18°C en cuves inox
Degré d'alcool
12,5 %
Vendanges
À maturité optimale
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante avec des nuances légèrement jaunes
Nez
Sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de bourgeons de cassis
Bouche
Très bien équilibrée avec une longue persistance aromatique
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement les poissons en sauce ou grillés, les coquilles Saint-Jacques ainsi que les fruits de mer...
Château La Grande Métairie

Plus d'information sur Château La Grande Métairie
Entre-deux-Mers
L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopératives qui se chargent de la vinification.
Le Sauvignon est le cépage roi de l’Entre-deux-Mers. Il y fait souvent l’objet d’un travail spécifique lors de la vinification, la macération pelliculaire. Cela donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.
Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.
Plus d'information sur les vins Entre-deux-Mers
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Millésime 2016) Vin très réussi
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-luc buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'entre-deux-mers, au coeur du sauveterrois, dans les communes de castelviel et gornac. il y produit deux étiquettes, la grande métairie et haut dambert.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 52 avis
Note et avis de M.LOUIS M. Publié le 18/10/2019
Excellent, je recommande ce vin Juste un petit problème, comment faire un réapprovisionnement ?
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Note et avis de M.JOEL L. Publié le 04/09/2019
agréablement surpris , j'ai aimé
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Note et avis de M.UMBERTO M. Publié le 02/12/2018
Arômes typiques de Sauvignon blanc, bonne acidité et fraîcheur. Bon rapport qualité / prix.
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Note et avis de MmeLAURENCE C. Publié le 12/09/2018
Très bon rapport qualité prix.
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Note et avis de M.PATRICK A. Publié le 27/08/2018
très bon rapport qualité prix.
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Note et avis de M.ERIC B. Publié le 06/07/2018
très bon rapport qualité prix
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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 02/07/2018
Un petit blanc agréable et pas cher
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Note et avis de M.JEAN-CLAUDE G. Publié le 28/05/2018
Excellent à tous points de vue. A recommander.
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Note et avis de MmeMARTINE R. Publié le 24/05/2018
fruité à souhait,je l'ai gouté avec des fruits de mer et mes invités l'ont trouvé excellent.
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Note et avis de M.CLAUDE M. Publié le 14/05/2018
Un vin plutôt agréable à boire à l'apéritif. Un bon équilibre, du fruit pas d'excès de sucre.
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