Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2018
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le tout dernier millésime du Château La Grande Métairie est empreint d'une grande fraîcheur. Son assemblage de Sauvignon blanc et gris et de Muscadelle, élevé sur lies, délivre des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Quelques semaines de patience seront nécessaires pour que la tension zestée et le gras s'harmonisent. Un joli blanc pour les fruits de mer !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Grande Métairie
Millésime
2018
Appellation
Entre-deux-Mers
Région
Bordeaux
Couleur
Vin blanc
Cépages
Sauvignon (blanc et gris), Muscadelle
Terroirs
Alluvions du quaternaire mais surtout argile et calcaire. Vignoble planté sur les versants sud et sud-ouest de collines hautes de 110 à 140 mètres
Elevage
Sur lies fines pendant quelques mois avec battonnages réguliers
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentation thermo-régulée à 18°C en cuves inox
Degré d'alcool
12,5 %
Vendanges
À maturité optimale
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante avec des nuances légèrement jaunes
Nez
Sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de bourgeons de cassis
Bouche
Très bien équilibrée avec une longue persistance aromatique
Boire avant
2021
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement les poissons en sauce ou grillés, les coquilles Saint-Jacques ainsi que les fruits de mer...
Château La Grande Métairie

Plus d'information sur Château La Grande Métairie
Entre-deux-Mers
L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopératives qui se chargent de la vinification.
Le Sauvignon est le cépage roi de l’Entre-deux-Mers. Il y fait souvent l’objet d’un travail spécifique lors de la vinification, la macération pelliculaire. Cela donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.
Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.
Plus d'information sur les vins Entre-deux-Mers
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-luc buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'entre-deux-mers, au coeur du sauveterrois, dans les communes de castelviel et gornac. il y produit deux étiquettes, la grande métairie et haut dambert.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 28 avis
Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 14/09/2020
Notes très citronnée sur le palais. Vin très très agréable, léger mais avec son caractère.
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Note et avis de M.PIERRE G. Publié le 08/02/2020
Excellent rapport qualité-prix
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Note et avis de M.DOMINIQUE O. Publié le 06/02/2020
Vin sect et nerveux mais tout en finesse. Excellent entre-deux mers
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Note et avis de M.JUAN JOSE G. Publié le 11/12/2019
Beau sauvignon avec fruits de mer et poissons en sauce
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Note et avis de M.SYLVAIN A. Publié le 05/09/2019
Excellent rapport qualité / prix / plaisir
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Note et avis de M.HUGO V. Publié le 20/06/2019
Acide et sans intérêt
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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 05/03/2021
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Note et avis de M.JEAN S. Publié le 19/09/2020
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Note et avis de M.PATRICK C. Publié le 19/08/2020
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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 15/06/2020
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