Château La Grande Métairie 2010

Name: Château La Grande Métairie 2010
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 3.5 (11 reviews)

Entre-deux-Mers | Vin blanc

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (11 clients)

Récompense : Médaillé d'Or Concours Général Agricole 2011 et Médaillé d'Or Bordeaux 2011
Château la Grande Métairie est un Entre-deux-Mers gourmand, qui s'ouvre sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de bourgeons de cassis perçues au nez, qui se retrouvent en bouche. Un vin très bien équilibré avec une longue persistance aromatique. A saisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château La Grande Métairie

Millésime

2010

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

80% Sauvignon Blanc et Gris, 20% Muscadelle

Terroirs

alluvions du quaternaire mais surtout argile et calcaire

Elevage

sur lies fines pendant trois mois

Viticulture

la lutte contre les maladies se fait de manière raisonnée

Vinification

Vinification thermo régulée à 18°C en cuves inox

Dégustation & accords

Oeil

robe brillant avec des nuances légèrement jaunes

Nez

sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de bourgeons de cassis

Bouche

très bien équilibrée avec une longue persistance aromatique

Boire à partir de

2011

Boire avant

2015

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 8-10°C

Accords mets/vins

Ce vin accompagne parfaitement les poissons en sauce ou grillés, les coquilles Saint-Jacques ainsi que les fruits de mer...<br/>

Château La Grande Métairie

Plus d'information sur Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les sols sont à dominante argilo-calcaire. Dans cette région de vignoble morcelé, les viticulteurs sont nombreux et les superficies moyennes d’exploitation faibles. Les producteurs peuvent ainsi choyer leurs vignes. Ils adhèrent souvent aux coopératives qui se chargent de la vinification.

Le Sauvignon est le cépage roi de l’Entre-deux-Mers. Il y fait souvent l’objet d’un travail spécifique lors de la vinification, la macération pelliculaire. Cela donne des vins très parfumés, vifs, mais sans excès de nervosité, bien équilibrés et dotés d’une belle puissance aromatique. Le Sauvignon est principalement associé au Sémillon, qui donne rondeur et puissance. Cépage d’appoint de l’assemblage, la Muscadelle apporte de très agréables notes sauvages et musquées.

Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.

Plus d'information sur les vins Entre-deux-Mers

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-luc buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'entre-deux-mers, au coeur du sauveterrois, dans les communes de castelviel et gornac. il y produit deux étiquettes, la grande métairie et haut dambert.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 11 avis

Note et avis de M.ERIC L. Publié le 24/04/2013

Un vin frais, fruité et vif, parfait sur les fruits de mer. Un vin sans prétention qui mérite qu'on s'y intéresse.