Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le Château Bellevue forme avec le Château Haut-Ballet (Canon-Fronsac) un unique clos de 12 hectares. Son propriétaire, Olivier Decelle, y applique la même rigueur et la même précision qui ont fait le succès de son fameux Mas Amiel, en Roussillon. Ce millésime 2006 avance un nez riche de fruits, sur des arômes de mûre, de cassis, de cerise noire... Une belle entrée en matière !

 

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Domaine :
Château Bellevue (Fronsac)
Millésime :
2006
Appellation :
Fronsac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Merlot
Terroirs :
Plateau à 80 m d’altitude au-dessus de la Dordogne, terroir argilo-calcaire
Viticulture :
Effeuillage, travail du sol entre les rangs, lutte raisonnée, vendanges en vert, rendement de 40hl/ha sur des vignes de 37 ans
Vinification :
Fermentation en cuves thermorégulées
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
70% en cuve béton et 30% en barriques de un vin
Production :
42 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe rubis, éclatante
Nez :
Riche de fruits, sur des arômes de mûre, de cassis, de cerise noire
Bouche :
Ronde et souple, avec un fruit agréable et ample
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2014
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur une fricassée de champignons sauvages, un cassoulet de fèves, un confit de canard, un tournedos Rossini...
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Le Fronsac est un vin rouge bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et appartenant au vignoble de Bordeaux. L’AOC Fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon. Fronsac est un vieux territoire viticole formé de vallons. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de 830 hectares, ...
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