« Des arômes de framboise et de myrtille avec des notes de cèdre et de noisette légère se prolongent par un corps moyen à corsé, des tanins fermes et soyeux et un arrière-goût vif et énergique. Pur Merlot. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2019). Voici un Fronsac typique, développant des arômes puissants de mûre, d'épices et de cèdre. Indispensable, il plaira à tous !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Villars
Cuvée
Château Malvat
Millésime
2016
Appellation
Fronsac
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Merlot
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle, macération de 21 jours avec remontages 2 fois par jour, température de fermentation: 28°C
Élevage
100% en cuves, mise en bouteille le 23 avril 2018
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre à reflets violacés
Nez
Sur des notes de framboise, myrtille et mûre enrobées de cèdre, noisette, épices
Bouche
Tannique, puissante, dense et fruitée aux accents de merlot bien mûr et aux tanins fermes et saoyeux
Servir
À 15-16 °C
Apogée
2019 – 2022
Boire avant
2024
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages...
Château Villars
Plus d'information sur Château Villars
Fronsac
Le Fronsac est un vin rouge bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et appartenant au vignoble de Bordeaux. L’AOC Fronsac est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon.
Fronsac est un vieux territoire viticole formé de vallons. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une superficie de 830 hectares, pour une production annuelle de plus de 44.000 hectolitres. Situé au confluent de deux rivières, la Dordogne et l’Isle, l’eau y est omniprésente. Cette présence de l’eau concourt à créer un microclimat qui diminue le risque de gelées nocturnes au printemps, tout en atténuant la chaleur en période estivale. Le vignoble de Fronsac est installé sur les pentes de collines bien ensoleillées. Les sols sont relativement divers : alluvionnaires en bas de côte et argilo-calcaire en montant sur les buttes. Dans certaines zones, affleure un calcaire à astéries. Le substrat est constitué de “molasses du Fronsadais”, un mélange d’argiles et de grès. Bien drainés, les terrains permettent au Merlot et au Cabernet Franc qui composent ce vin de s’épanouir pleinement, avec une bonne maturation.
Parés d’une belle couleur rubis, les vins de Fronsac possèdent des nez intenses et distingués qui exhalent des arômes de fruits rouges et de poivre, voire de boîte à épices. En bouche, ils séduisent par leur corps et leur belle consistance. Bien charpentés, avec des tannins solides mais jamais agressifs, ils ont une excellente aptitude au vieillissement. Assemblés à partir de Merlot et de Cabernet Franc, ce sont des vins racés, charnus, à la personnalité complexe. On relèvera particulièrement les Fronsac du Château de Carles, du Château de la Rivière, du Château Moulin Haut-Laroque ou du Château de la Dauphine.
Plus d'information sur les vins Fronsac
Avis des experts

Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 90/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce vin riche, est une expression puissante du Merlot bien mûr. Sombre et dense, il révèle des couches d'épices, de grillé et de mûre opulente. Le vin est encore trop tannique mais s'assouplira au cours des prochains mois.

James Suckling
Vin noté (guide 2019) 92/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Des arômes de framboise et de myrtille avec des notes de cèdre et de noisette légère se prolongent par un corps moyen à corsé, des tanins fermes et soyeux et un arrière-goût vif et énergique. Pur Merlot. Essayez à partir de 2022.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 9 avis
Note et avis de M.FRANCESCO C. Publié le 23/10/2022
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Note et avis de MmeYVONNE S. Publié le 13/09/2022
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Note et avis de M.LAURENT J. Publié le 06/09/2022
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Note et avis de M.BENOIT G. Publié le 27/08/2022
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Note et avis de M.XAVIER F. Publié le 27/07/2022
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Note et avis de M.BLAISE G. Publié le 22/05/2022
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Note et avis de M.MICHAEL B. Publié le 28/03/2022
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Note et avis de M.YVES G. Publié le 25/03/2022
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Note et avis de M.GRISCHA H. Publié le 07/03/2022
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