« Nez magnifique, très cristallin et fumé, arômes d'aiguille de pin, fruits blancs, acacia, menthol, grande minéralité, bouche généreuse, charnue, très aromatique et énergique. Racé et pur. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017).
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
parfait sur les entrées froides à base de poissons, les poissons en sauce, les gratins de fruits de mers, les fromages de chèvre...
Château Respide-Médeville
Graves
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Nez magnifique, très cristallin et fumé, arômes d'aiguille de pin, fruits blancs, acacia, menthol, grande minéralité, bouche généreuse, charnue, très aromatique et énergique. Racé et pur.
A propos du domaine :
Cette propriété appartient à la famille Médeville, bien connue pour son fameux sauternes château Gilette. Le cru produit sur 8 hectares un beau graves rouge à dominante cabernet-sauvignon, et sur moitié moins un très élégant graves blanc, de qualité reconnue et constante.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 87/100 (Très bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le château, propriété de la famille Médeville depuis les années 1980, (qui possède également les châteaux Gilette et Les Justices à Sauternes, le Château des Eyrins à Margaux ainsi que les champagnes Gonet-Médeville), situé à Preignac, dans le sud des Graves tout proche de Langon et du Sauternais, est parfaitement tenu. Grâce à un encépagement équilibré, les vins expriment les vertus complémentaires du merlot et du cabernet-sauvignon (légèrement majoritaire) en rouge, du sauvignon et du sémillon et d'une petite part de muscadelle (jusqu'à 5% dans l'assemblage selon les millésimes) en blanc. Ce dernier révèle le véritable style des vins de la région des Graves du sud : sans artifice, aux notes d'écorce d'agrumes et à la bouche sans lourdeur, avec un élevage court de trois mois en barrique. Les rouges ont bien progressé grâce au conseil en vinification Olivier Dauga. Julie et Xavier Gonet gèrent avec talent cette propriété qui maintient un excellent niveau et une parfaite régularité de production.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 03/02/2019
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 27/02/2017
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