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Château d'Uza 2012

Name: Château d'Uza 2012
Brand: Château d'Uza
Rating: 3.6 (32 reviews)

Graves|Vin rouge

3.6/5 (32 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Les Guignard ont eu du nez en achetant en 2008 ce cru de 28 ha, ancienne propriété des Lur-Saluces (Yquem). C'est bien un joyau, comme ils l'annonçaient. Élu coup de coeur l'année dernière, ce graves rouge renouvelle l'exploit. Né d'un assemblage dominé par le merlot (66 %), il est plébiscité pour sa robe profonde et pour son bouquet franc de cerise, de prune, de réglisse et d'épices ; son palais n'est pas en reste, rond, ample et généreux, étayé par des tanins soyeux. La longue finale renoue avec les arômes complexes de l'olfaction. Une harmonie durable. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Site noté

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Domaine

Château d'Uza

Millésime

2012

Appellation

Graves

Région

Bordeaux

Cépages

66% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols graveleux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération de 3 à 4 semaines

Élevage

en barriques pendant 14 mois

Degré d'alcool

13%

Nez

de mûre et de prune avec une pointe de menthe

Bouche

tanins souples et ronds. Arômes de fruits rouges. Très harmonieuse et élégante, finale persistante

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Accords mets/vins

s'appréciera sur des gibiers, des viandes rouges et des fromages de caractère

Plus d'information sur Château d'Uza

Plus d'information sur Graves

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Les Guignard ont eu du nez en achetant en 2008 ce cru de 28 ha, ancienne propriété des Lur-Saluces (Yquem). C'est bien un joyau, comme ils l'annonçaient. Élu coup de coeur l'année dernière, ce graves rouge renouvelle l'exploit. Né d'un assemblage dominé par le merlot (66 %), il est plébiscité pour sa robe profonde et pour son bouquet franc de cerise, de prune, de réglisse et d'épices ; son palais n'est pas en reste, rond, ample et généreux, étayé par des tanins soyeux. La longue finale renoue avec les arômes complexes de l'olfaction. Une harmonie durable.

A propos du domaine :

Les frères Guignard, Bruno, oenologue, Dominique, ingénieur agronome, et Pascal, fort d'une expérience en Afrique du Sud, perpétuent l'oeuvre des générations précédentes. Établis dans le sud des Graves à proximité de l'imposant château de Roquetaillade, construit pour un neveu du pape gascon Clément V, ils exploitent plusieurs crus.

Note des clients

3.6/5

sur 32 avis