1jour1vin

Château d'Aurilhac 2006

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Situé sur l’un des terroirs les plus prometteurs de la commune de Saint-Seurin de Cadourne, le vignoble du Château d'Aurilhac est ancré sur un plateau au sol graveleux et argilo-calcaire. Les efforts passionnés et persistants d'Erik Nieuwall donnent aujourd'hui des vins qui comptent comme des valeurs sûres du Haut-Médoc, salués tant par les dégustateurs professionnels, la presse spécialisée que les amateurs avertis.

Caractéristiques

Domaine

Château d'Aurilhac

Millésime

2006

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2,5% Cabernet Franc, 2,5% Petit Verdot

Terroirs

plateau d'argile, de sable et de graves

Viticulture

traditionnelle

Vinification

les raisins sont soumis à une sélection très attentionnée et subissent une vinification traditionnelle

Élevage

12 mois en barriques dont 25 % renouvelées chaque année

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre aux reflets grenat

Nez

expressif sur des arômes de fruits noirs, cassis, mûres, de réglisse et d'épices avec des nuances toastées et vanillées

Bouche

les tanins sont enrobés d'une matière onctueuse et veloutée pour offrir une finale persistante accompagnée d'un remarquable retour aromatique sur des notes grillées

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un carr&eacute; d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...<br/>

Château d'Aurilhac

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Haut-Médoc

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4/5

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Note et avis de M. JEAN MICHEL G. Publié le 14/04/2014

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