Château d'Aurilhac 2005

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 1*(vin très réussi)
Situé sur l’un des terroirs les plus prometteurs de la commune de Saint Seurin de Cadourne, le vignoble du Château d'Aurilhac est encré sur un plateau au sol graveleux et argilo-calcaire. Entièrement replanté par en 1983, les efforts passionnés et persistants d'Erik Nieuwall donnent aujourd'hui des vins qui comptent comme des valeurs sûres du Haut-Médoc, salués tant par les dégustateurs professionnels, la presse spécialisée que les amateurs avertis ou non. A découvrir absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Aurilhac

Millésime

2005

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Terroirs

sol graveleux et argilo-calcaire

Elevage

12 mois en barriques dont 25 % renouvelées chaque année

Vinification

les raisins sont soumis à une sélection très attentionnée et subissent une vinification traditionnelle

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat profond

Nez

sur des notes de caramel et de moka

Bouche

beaucoup de corps

Boire à partir de

2009

Boire avant

2020

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur sur un carr&eacute; d'agneau et son gratin dauphinois, des ris de veau aux morilles, un coq au vin, un filet de sanglier...<br/>

Château d'Aurilhac

Plus d'information sur Château d'Aurilhac

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 2 avis

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Note et avis de MmeLAETITIA I. Publié le 29/03/2014

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Note et avis de M.MATHIEU L. Publié le 12/12/2012

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