2** Etoiles Guide Hachette, Médaille d'Or au Concours de Bordeaux
Château Barateau, Cru Bourgeois du Haut-Médoc, est l’une des très bonnes affaires de la rive gauche. Nous avons réservé pour vous, les dernières bouteilles encore disponibles de son excellent cru 2000. Issu d'un assemblage à parts égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il est doté d’une bonne structure et d'une belle palette aromatique de fruits rouges, soutenue par un boisé finement dosé. Parfait à la dégustation et au potentiel intéressant, il représente l'excellente affaire que recherche tout bon amateur...
Caractéristiques
Domaine
Château Barateau
Millésime
2000
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
pour moitié d'une belle croupe argilo-calcaire proche de Saint-Julien et pour l'autre d'un plateau graveleux proche de Pauillac
Élevage
12 mois en barriques de chêne français dont 30% en fût neufs
Dégustation & accords
Oeil
belle robe d'un rubis/grenat soutenu
Nez
charmeur aux arômes de fruits rouges bien murs accompagnés d'une touche mentholée, réglissée
Bouche
l'attaque est puissante mais bien équilibrée, très ronde avec des tannins soyeux. La finale s'épanouit avec facilité dans la continuité
Servir
en carafe à 17°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
maintenant
Apogée
2008
Boire avant
2012
Accords mets/vins
Un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffées, un saint nectaire… <br/>
Château Barateau
Haut-Médoc
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES B. Publié le 21/08/2021
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