Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 13 clients
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
Pour ce millésime 2012, Les Allées de Cantermerle continue dans la lignée des vins du Médoc souples et élégants, à boire jeune. C'est dans la fraîcheur de ses arômes subtiles de café et de fleurs sauvages que ce vin friand et délicat s'appréciera le mieux. Un excellent second !

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Domaine :
Château Cantemerle
Nom du vin :
Les Allées de Cantemerle
Millésime :
2012
Appellation :
Haut-Médoc
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
82% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols de graves et de silices du quaternaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation des cépages séparément, en cuve bois, pendant 6-8 jours à 26 -28°C. Macération de 28 à 30 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en barriques
Oeil :
Robe sombre et profonde
Nez :
Arômes de café et de fleurs sauvages
Bouche :
Souple et élégant. Faible acidité et tanins fins.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur un gigot d'agneau, une poêlée de cêpes, un camembert rôti...
Plus d'informations sur le Château Cantemerle et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14/20 (Millésime 2011) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Cantemerle, qui a beaucoup agrandi son vignoble, aujourd'hui proche de 90 hectares, bénéficie du vieillissement des vignes et ses derniers millésimes ont gagné en vinosité et en précision aromatique, tout en préservant une finesse et une souplesse très appréciables en vin jeune. Second vin, Allées, de qualité.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, ce vaste domaine était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 92 ha implanté sur de belles graves.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Philippe Dambrine maîtrise bien son sujet et les amateurs avisés doivent s'intéresser de près à ce beau cru classé du Médoc, dont les derniers millésimes sont de belles réussites, à des prix demeurant très abordables. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d'années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement  comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d'assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d'autant que le potentiel  de garde est remarquable.

Note des clients

3.5/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 25/11/2018
un joli bien fait et sans prétention mais trés agréable
Note sans avis de M. JULIEN G. Publié le 30/09/2019
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE H. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN P. Publié le 27/12/2017
Note sans avis de M. EMILE D. Publié le 20/05/2017
Note sans avis de M. CHARLES O. Publié le 11/05/2017
Note sans avis de M. GUILLAUME B. Publié le 09/05/2017
Note sans avis de M. MAXIME B. Publié le 26/04/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 06/09/2016
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 20/07/2016
Note sans avis de M. OLIVIER S. Publié le 18/04/2016
Note sans avis de M. NICOLAS C. Publié le 07/04/2016
Le Haut-Médoc est la région du Médoc la plus proche de Bordeaux. En 1855, les négociants et professionnels de la viticulture ont établi un classement des plus grands vins du Médoc établissant ainsi une liste hiérarchisée de Grands Crus Classés. Cette liste actualisée est toujours en vigueur et distingue 62 châteaux prestigieux. Reconnue AOC par un décret du 14 novembre 1936 ...
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