Château Cantemerle

Le Château Cantemerle est situé en appellation Haut-Médoc, sur les graves fines et profondes des communes de Macau et Ludon, près de Bordeaux. Le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé, subit des influences multiples, produisant des vins complexes, équilibrés et raffinés, à l'image de son terroir exceptionnel.

Le sol du Château Cantemerle est silico-graveleux. Ces graves qui résultent de l'érosion ancienne des Pyrénées par la Garonne sont l'un des éléments capitaux d'un terroir de qualité. Ils constituent des sols pauvres, or il faut que la vigne "souffre" pour donner naissance à des raisins concentrés. D'autre part, ces terres faites de sable et constituées de galets sont très filtrantes et participent activement à la maturité des raisins, car elles réfléchissent les rayons du soleil et conservent la nuit la chaleur accumulée durant le jour. L'encépagement des 87 hectares du vignoble de Château Cantemerle est composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot auxquels viennent s'ajouter le Cabernent Franc et le Petit Verdot. Issu principalement des jeunes vignes, Les Allées de Cantemerle est le deuxième vin du Château Cantemerle, élevé comme son aîné.