Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

4/5 par 2 clients
Notes : Wine Enthusiast 95/100, Robert Parker 89/100, RVF 15,5/20
«Encore un millésime très réussi de ce domaine. La structure de ce vin est si fine que l'on remarque davantage les notes de mûre que les tanins, grâce à cette acidité précise telle une couture qui offre une bouche toute en dentelle.» (Wine Enthusiast) Une impression de charme et de délicatesse dans un registre subtil de fruits mûrs, de boisé frais, de tabac qui va se bonifier avec le temps. Une cuvée hors-pair dans ce grand millésime 2016 ! - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Cantemerle
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2016
Appellation :
Haut-Médoc
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
64% Cabernet Sauvignon, 27% merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit verdot
Terroirs :
Graves et silices du quaternaire
Vendanges :
Manuelles avec tri sélectif à la vigne
Viticulture :
Taille Guyot double médocaine, effeuillage réalisé face par face après la nouaison, éclaircissages manuels à la fin de la véraison
Vinification :
Égrappage total, macération 28 à 30 jours, fermentation 6 à 8 jours à 26-28°C
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en barriques de chêne français dont 40% neuves
Production :
40 000
Nez :
Nez subtil avec des arômes élégants et raffinés de fruits (framboise, cassis).
Bouche :
Attaque à la fois puissante et élégante, les arômes tapissent tout le palais avec les parfums habituels du cru : tabac, cassis, boisé, girofle, typiques du cabernet bien mûr, dans un registre subtil qui va s'affirmer avec le temps. Tanins très souples qui s'évaporent en fin de bouche jusqu'à la finale.
Boire à partir de :
2019
Ouvrir :
À carafer avant service
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster avec un rôti de veau aux girolles, viande rouge grillée...
Plus d'informations sur le Château Cantemerle et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : De couleur mauve pourpre, le Cantemerle 2016 offre des notes de prunes moelleuses, de cerises noires et de mûrier avec un fond léger mêlant terre et feuilles de laurier. La bouche moyennement corsée offre juste ce qu'il faut de de fruits et de tanins agréablement veloutés  pour se terminer sur une finale végétale.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Philippe Dambrine maîtrise bien son sujet et les amateurs avisés doivent s'intéresser de près à ce beau cru classé du Médoc, dont les derniers millésimes sont de belles réussites, à des prix demeurant très abordables. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d'années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement  comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d'assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d'autant que le potentiel  de garde est remarquable.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) : 95/100

A propos du vin : Encore un millésime très réussi de ce domaine. La structure de ce vin est si fine que l'on remarque davantage les notes de mûre que les tanins, grâce à cette acidité précise telle une couture qui offre une bouche toute en dentelle.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Cantemerle, qui a beaucoup agrandi son vignoble, aujourd'hui proche de 90 hectares, bénéficie du vieillissement des vignes et ses derniers millésimes ont gagné en vinosité et en précision aromatique, tout en préservant une finesse et une souplesse très appréciables en vin jeune. Second vin, Allées, de qualité.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, ce vaste domaine était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 92 ha implanté sur de belles graves.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 04/03/2019
Pour les nombreux millésimes déjà dégustés,je ne doute pas de cette bonne année que je partagerai dans 2 ou 3 ans
Note sans avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 04/04/2019
Le Haut-Médoc est la région du Médoc la plus proche de Bordeaux. En 1855, les négociants et professionnels de la viticulture ont établi un classement des plus grands vins du Médoc établissant ainsi une liste hiérarchisée de Grands Crus Classés. Cette liste actualisée est toujours en vigueur et distingue 62 châteaux prestigieux. Reconnue AOC par un décret du 14 novembre 1936 ...
Plus d'informations sur les vins de Haut-Médoc

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