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Château Cantemerle - Les Allées de Cantemerle 2006

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Issu principalement des jeunes vignes du Château Cantemerle (Grand Cru Classé), ce deuxième vin est élevé comme son aîné. Il en possède l'authenticité et la personnalité mais s'en différencie par son cycle de vieillissement. Sa maturité venant plus vite, il est prêt à être apprécié dès ses premières années. Les arômes opèrent dans un registre fruité, plein d’agrément, sa structure souple et ses parfums de fruits rouges séduisent avec une attaque fringante.

Caractéristiques

Domaine

Château Cantemerle

Cuvée

Les Allées de Cantemerle

Millésime

2006

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Viticulture

Egrappage total

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation : 6-8 jours à 26 -28°C, macération: 28 à 30 jours

Élevage

12 mois en barriques de chêne français dont 20% sont neuves

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur cerise noire

Nez

Les arômes opèrent dans un registre fruité, plein d’agrément

Bouche

sa structure souple et ses parfums de fruits rouges séduisent avec une attaque fringante

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2016

Production

160 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une cuisine l&eacute;g&egrave;re, des volailles, un plateau de fromages...<br/>

Château Cantemerle

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Haut-Médoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles et le cru est en forme en 2019. L'arrivée d'une nouvelle directrice, Laure Canu, enclenche un nouveau cycle pour la propriété.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Philippe Dambrine vient de passer la main à Laure Canu à la tête de cette propriété classique du Médoc. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable, comme nous pouvons souvent le vérifier.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

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