Château Cantemerle 2004 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

-

87/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

-

86/100

Wine Spectator

Notes : Robert Parker 87/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Wine Spectator 86/100, Jancis Robinson 16,5/20, Jean-Marc Quarin 86/100, Stephen Tanzer 86/100
« Un 2004 dont l'élégance se lit dès la robe rubis à reflets flammés. Le bouquet, qui marie avec gourmandise les petits fruits rouges au café torréfié et à la mie de pain chaude, poursuit dans le même esprit, comme le palais dense, équilibré et frais. Ce vin n'est pas encore prêt : il faut lui laisser trois ou quatre ans avant de l'apprécier pleinement. » (Le Guide Hachette des Vins 2008)

• Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantemerle

Millésime

2004

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

graves et silices du quaternaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

Egrappage total, effeuillage réalisé face par face après la nouaison

Vinification

fermentation de 6-8 jours à 26-28°C, macération de 28 à 30 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe très foncée

Nez

s’ouvre par un bouquet très floral, où percent des parfums de rose

Bouche

beaucoup plus fruitée, avec des notes viandées qui donnent une forte consistance aromatique. C’est un vin friand, prêt à boire

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une cuisine l&eacute;g&egrave;re, des volailles, un plateau de fromages...<br/>

Château Cantemerle

Plus d'information sur Château Cantemerle

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2008) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Beau volume de bouche, tanin velouté, vin net, équilibré, en attente de son plein développement aromatique.

A propos du domaine :

Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2008) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cyprès chauves, magnolias à grandes fleurs, ifs, platanes majestueux, le parc de 28 ha réalisé au XIXes. par Louis Fischer justifie à lui seul une longue halte. Mais vous vous arrêterez plus sûrement pour déguster les vins de ce cru classé, tel ce 2004 dont l'élégance se lit dès la robe rubis à reflets flammés. Le bouquet, qui marie avec gourmandise les petits fruits rouges au café torréfié et à la mie de pain chaude, poursuit dans le même esprit, comme le palais dense, équilibré et frais. Ce vin n'est pas encore prêt: il faut lui laisser trois ou quatre ans avant de l'apprécier pleinement.

A propos du domaine :

Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, ce vaste domaine était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 92 ha implanté sur de belles graves.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2007) 87/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des notes de cranberry, de cerise aigre-douce, de fleurs et une pointe minérale. Moyennement corsé, dynamique, vif et léger, un vin dans un style tout en finesse, à consommer au cours des 7 à 10 prochaines années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2009) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

De demi-corps, le 2004 est plus souple.

A propos du domaine :

Philippe Dambrine maîtrise bien son sujet et les amateurs avisés doivent s’intéresser de près à ce cru dont les derniers millésimes sont de belles réussites, à des prix demeurant très abordables. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 86/100 Bon vin

A propos du vin :

0

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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